什么是美味香肠？(gourmet sausages?)

美食香肠由水果、肉类和香料等美食成分制成。许多类型的美食香肠专门针对世界上某个特定地区的风味，比如意大利、墨西哥或夏威夷，将该地区当地种植的风味加入到香肠混合物中。其他类型的美食香肠可能会使用海鲜，包括虾、蟹和小龙虾来制作风味独特的香肠。其他香肠产品可能包括野生野味香肠，如鹿、麋鹿和水牛。。...

美食香肠由水果、肉类和香料等美食成分制成。许多类型的美食香肠专门针对世界上某个特定地区的风味，比如意大利、墨西哥或夏威夷，将该地区当地种植的风味加入到香肠混合物中。其他类型的美食香肠可能会使用海鲜，包括虾、蟹和小龙虾来制作风味独特的香肠。其他香肠产品可能包括野生野味香肠，如鹿、麋鹿和水牛。。

Hawaiian sausages might include papaya for a tropical flair.

有几种不同的方法被用来制作美食香肠，从添加水果和坚果到在香肠混合物中加入异国蔬菜和奶酪。葡萄酒和白酒通常被用来给美味的香肠调味，一旦酒精被烧掉，剩下的只是液体与香肠共享的味道。制作美味香肠最流行的方法之一是复制世界各国的特殊风味。意大利香肠是通过添加新鲜橄榄、意大利香肠和其他与意大利有关的食物制成的美食。夏威夷香肠可能包括菠萝、芒果和木瓜，以在香肠中加入岛的味道。。

Moose meat is often used to make gourmet sausages.

偶尔，异国情调的肉类被用来制作美味的香肠。野生动物，如麋鹿、驼鹿和鹿肉，是制作香肠时常用的一些异国肉类。通常，猪肉与异国情调的肉类混合，以提供脂肪和水分，因为野生动物的脂肪含量非常低。如果没有添加猪肉脂肪，香肠会变干，烹饪时会燃烧。这类野生野味香肠通常最好在美味啤酒或葡萄酒中烹制，或在纯枫糖浆中慢炖。野生火鸡、野猪和其他野生动物都可以用来制作美食和特色香肠。。

Gourmet sausages are often stuffed and rolled by hand.

为了减少香肠的脂肪含量，使肉更有益于心脏健康，许多形式的美食链接都是用鸡肉和火鸡制作的。对于这些类型的香肠，在磨碎的肉类混合物中使用其他风味成分，如美味奶酪和新鲜蔬菜，为香肠添加美味。以海鲜为灵感的香肠将海洋中的鱼类和其他可食用生物与新鲜的花园蔬菜结合在一起，制成既有热量意识又比比例相近的猪肉香肠或香肠对心脏和身体更有益的美味香肠。。