瘦蛋白和乳清蛋白的关键区别在于，瘦蛋白是指脂肪含量低的蛋白质，而乳清蛋白是从奶酪生产中提取的牛奶蛋白。在营养方面，瘦肉蛋白和乳清蛋白的区别在于，瘦肉蛋白含有微量营养素，而乳清蛋白不含微量营养素，但钙含量高于瘦肉蛋白。
蛋白质是由氨基酸组成的主要营养素。对我们的身体来说，修复细胞、建立肌肉、更新细胞、提供能量等都是必不可少的。由于我们的身体无法产生所有的蛋白质，我们通过饮食获得了大部分蛋白质。有不同的蛋白质来源和不同类型的蛋白质。许多蛋白质含有饱和脂肪（不健康的脂肪），这会导致心血管疾病。每3.5盎司食物中总脂肪少于10克的蛋白质称为瘦蛋白质。乳清蛋白是一种牛奶蛋白。
目录
1. 概述和主要区别
2. 什么是瘦蛋白
3. 什么是乳清蛋白
4. 瘦肉蛋白与乳清蛋白的相似性
5. 并列比较-瘦肉蛋白与乳清蛋白的表格形式
6. 摘要
什么是瘦蛋白(lean protein)？
瘦蛋白是一种低脂肪的蛋白质。根据美国农业部（USDA）的说法，瘦蛋白是一种每3.5盎司食物中总脂肪少于10克的蛋白质。这种蛋白质含有更多的营养物质，如铁、维生素b、锌、矿物质等，因为它是一种低脂肪的蛋白质，有助于降低胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。
食物来源如鸡肉、火鸡、黑肉、鱼类等富含瘦肉蛋白。瘦肉蛋白比乳清蛋白最显著的优势是瘦蛋白比乳清蛋白更能燃烧脂肪。否则，两者都是相似的基础产品。
什么是乳清蛋白(whey protein)？
乳清是牛奶凝结和过滤后剩下的液体部分。它是奶酪生产的副产品，富含蛋白质。乳清蛋白被称为乳清蛋白。因此，乳清蛋白是一种乳清蛋白。它是一种水溶性蛋白质，具有较高的消化率和吸收率。此外，它含有低脂肪和碳水化合物（乳糖含量较少）。它是一种含有非必需氨基酸的高浓度健康蛋白质。它还包括β-乳球蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白和蛋白胨。与瘦肉或蛋白质相比，这种蛋白质更便宜、更方便食用。然而，与瘦蛋白相比，它含有较少的微量营养素。
图02：乳清蛋白
多吃乳清蛋白对健康有益。这些包括减肥、抗癌、降低胆固醇水平、改善对哮喘的免疫反应、降低血压和心血管疾病等。
瘦蛋白(lean protein)和乳清蛋白(whey protein)的共同点
- 瘦肉蛋白和乳清蛋白是健康的蛋白质。
- 它们含有低脂肪。
- 两者都能降低患心血管疾病的风险。
- 两者都能降低胆固醇水平。
- 它们满足能源需求。
瘦蛋白(lean protein)和乳清蛋白(whey protein)的区别
瘦蛋白是一种低脂肪含量的蛋白质，而乳清蛋白是牛奶中的一种蛋白质。瘦蛋白质提供微量营养素，如矿物质和维生素，而为什么蛋白质不提供微量营养素。此外，瘦蛋白比乳清蛋白燃烧更多的脂肪。因此，瘦蛋白更有营养。然而，乳清蛋白比瘦肉蛋白含有更高的钙含量。鸡肉、火鸡、黑肉、鱼等的白肉是瘦肉蛋白的来源，而牛奶是乳清蛋白的主要来源。
总结 - 瘦蛋白(lean protein) vs. 乳清蛋白(whey protein)
瘦蛋白和乳清蛋白是两种脂肪含量低的蛋白质。两者都是健康的消费，因为它们降低了心血管疾病的风险和胆固醇水平。与乳清蛋白相比，瘦肉蛋白作为低脂蛋白很受欢迎，因为它含有燃烧脂肪的成分。此外，它含有微量营养素，不像乳清蛋白。这就是瘦肉蛋白和乳清蛋白的区别。
引用
1诺德奎斯特，约瑟夫。“乳清蛋白：健康益处、副作用和危险”，《今日医学新闻》，国际医学词典，2017年11月27日，可在此处查阅。布希，桑迪。“什么是瘦蛋白和好碳水化合物？“健康饮食| SF Gate，2017年11月28日，在这里提供。
2布希，桑迪。“什么是瘦蛋白和好碳水化合物？“健康饮食| SF Gate，2017年11月28日，
