【蛋白】的知识问答 - tl80互动问答网

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如何鸡一天能下多少蛋？(eggs can a chicken lay in one day?)

当母鸡达到18至20周龄时，它开始产蛋。在理想条件下，她通常每天生产一个，但偶尔也会在同一个24小时内释放两个。在自然环境中，这只鸟会继续躺着，直到她在巢中有几个，然后她会坐在它们身上，直到它们孵化。然而，在一个农场里，卵子被移除，她将继续产卵。在其一生中，母鸡可能会产生相当于其体重30倍的蛋；在将近两年半的时间里，每天一次，大约是900次。...

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f57622w3 发布于 2022-09-14 18:55

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什么是蛋黄？(an egg yolk?)

蛋黄是鸟蛋的中心部分，其目的是在孵化前为发育中的小鸡提供营养。蛋黄通常含有大量维生素和矿物质，使其成为人类和许多其他动物令人羡慕的食物来源。进入人类市场的绝大多数鸡蛋都没有受精，这意味着它们没有任何胚胎。在大多数情况下，蛋黄是黄色或橙色的。...

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boiut0419 发布于 2022-01-23 04:16

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什么是欧米茄-3鸡蛋？(omega-3 eggs?)

欧米伽-3鸡蛋是由喂食富含欧米伽-3脂肪酸的母鸡生产的，这些脂肪酸会转移到鸡蛋中。吃富含ω-3脂肪酸的食物可以促进整体健康，并有助于预防心血管疾病。然而，这些鸡蛋的有效性还存在一些争议，因为它们的胆固醇仍然很高，这可能会造成更多的心脏问题。它们可以像其他鸡蛋一样使用，但在商店里通常要贵一些。...

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sjsdjjdnn 发布于 2022-01-22 19:56

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什么是干蛋白？(dried egg whites?)

干蛋白或蛋清粉是去除了蛋清中的液体的蛋白，因此易于储存，适用于任何不能运输新鲜鸡蛋的情况。它们通常是用少量的水重新组合而成的，对于露营者或背包客来说是一种很好的食物，因为它们携带方便，需要时可以用来烹饪。许多（但不是全部）干蛋白都经过巴氏杀菌，这意味着它们不像新鲜鸡蛋那样担心沙门氏菌感染。这使得它们非常适合于需要使用生鸡蛋的食谱。。...

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xhq14 发布于 2022-01-21 14:42

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什么是苏格兰鸡蛋？(scottish eggs?)

在电影《我嫁给了一个斧头杀手》中，迈克·迈尔斯（Mike Myers）扮演的角色评论说，他认为“大多数苏格兰菜肴都是基于大胆的尝试。”乍一看，苏格兰鸡蛋似乎属于这一类，但却出人意料地美味。苏格兰鸡蛋或苏格兰鸡蛋不适合那些不喜欢吃肉的人，因为它们基本上由煮熟的鸡蛋、碎牛肉或香肠和面包屑组成。...

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自始至终是你啊发布于 2022-01-21 11:56

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什么是蛋白？(albumen?)

蛋白是包围蛋黄的透明物质。当它被敲打或煮熟时，看起来是白色的，可以称为蛋清、蛋黄或奶油。这种物质不同于白蛋白，白蛋白是一种水溶性蛋白质，存在于多种生物中——例如，人类的血浆中含有白蛋白。更令人困惑的是，蛋清中含有某些溶于水的蛋白质。典型的蛋清含有约15%的蛋白质和约85%的水。...

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umeukduslq 发布于 2021-12-02 14:26

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什么是巴氏杀菌蛋壳？(pasteurized shell eggs?)

巴氏杀菌蛋壳是经过处理以消除有害细菌（如沙门氏菌）以及人畜共患病病毒（如禽流感）的鸡蛋。对鸡蛋进行巴氏杀菌的公司声称，它们的行为和味道与食谱中的普通鸡蛋一样，但它们更安全，因为疾病风险已被消除或至少大大降低。在出售前经过巴氏杀菌处理的鸡蛋通常都会贴上特别的标签，这样它们就很容易识别。...

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胡萝卜sy 发布于 2021-12-01 21:09

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胶原弹性蛋白(collagen elastin)和网状纤维(reticular fibers)的区别

胶原-弹性蛋白与网状纤维的主要区别在于，胶原纤维是结缔组织细胞外基质中最丰富的纤维类型，而弹性蛋白纤维是一种能拉伸和反冲的微小纤维，存在于弹性组织中。同时，网状纤维是高度分支的纤维，在具有大量网状内部结构的器官中形成精细的网状结构。...

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f57622w3 发布于 2021-03-04 19:17

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醇溶蛋白(gliadin)和麦谷蛋白(glutenin)的区别

醇溶蛋白和麦谷蛋白的关键区别在于，醇溶蛋白是一种水不溶性谷蛋白，而麦谷蛋白是一种水溶性谷蛋白。...

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wwwhhhqqq 发布于 2021-03-04 17:40

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藻蓝蛋白(phycocyanin)和别藻蓝蛋白(allophycocyanin)的区别

藻蓝蛋白和别藻蓝蛋白的主要区别在于，藻蓝蛋白的吸收和发射波长比别藻蓝蛋白短。...

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pykh4085 发布于 2021-03-04 16:16

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蛋白多糖和糖蛋白

糖蛋白和蛋白多糖是两类同时含有蛋白质和碳水化合物单位的分子。碳水化合物单元与蛋白质分子共价结合，大小从单糖到多糖不等。...

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花醉染ヽ墨瞳发布于 2020-11-09 12:57

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大豆蛋白(soya protein)和乳清蛋白(whey protein)的区别

蛋白质补充剂是需要的，当一个人正在进行健美，虽然这两种类型的蛋白质是通过各种食物来源，以普遍福祉和维持健康。乳清蛋白传统上被许多人认为是远远优于其他来源的蛋白质，当涉及到帮助人们参与健身。然而，近来有很多关于大豆蛋白的讨论，事实证明，大豆蛋白在满足人们锻炼肌肉的营养需求方面同样有效。本文试图突出乳清蛋白和大豆蛋白的特点，使读者能够更好地选择符合健康要求的两种蛋白质。...

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hwyw8197 发布于 2020-11-05 18:06

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载体(carrier)和通道蛋白(channel proteins)的区别

为了保持细胞的活性和活力，必须通过细胞膜运输物质。这些物质基本上是由细胞质膜中的膜转运蛋白运输的。膜转运蛋白有两种类型：载体蛋白和通道蛋白，它们参与水溶性和不溶性物质在细胞膜上的转运。这些蛋白质基本上允许极性分子如离子、糖、氨基酸、核苷酸和代谢物穿过质膜。...

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CHUI5267922 发布于 2020-11-04 16:06

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整体蛋白质(integral proteins)和外周蛋白(peripheral proteins)的区别

蛋白质被认为是由一条或多条多肽链组成的大分子。多肽链是由肽键结合在一起的氨基酸组成的。蛋白质的一级结构可以由氨基酸序列决定。某些基因编码许多蛋白质。这些基因决定了氨基酸的序列，从而决定了它们的一级结构。由于其存在，整体蛋白和外周蛋白被认为是“质膜蛋白”。这些蛋白质通常负责细胞与外界环境相互作用的能力。...

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bett8199 发布于 2020-11-03 17:06

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蛋白酥皮(meringue)和巴甫洛娃(pavlova)的区别

蛋白酥皮和巴甫洛娃是味道和外观非常相似的甜点。事实上，有人认为他们只是同一种甜点的两个名字，在澳大利亚和新西兰这两个国家最受欢迎，这两个国家都是民族菜。然而，尽管有相似之处，本文将讨论蛋白酥皮和巴甫洛娃之间的区别。...

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披狼皮の滑稽发布于 2020-11-03 10:47

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