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fda宣布，大多数标有“无麸质”的食品确实不含麸质
...，“无麸质”标签大多可靠。听起来像是一个毫无头脑的食物，当然，被标记为无麸质的食物不应该含有任何面筋，对吧？但情况并非总是如此；我可以告诉你，作为一个患有腹腔疾病的人，发现这些标签现在确实有意义，这是...
无麸质(gluten free)和不含小麦(wheat free)的区别
...给那些对这些成分过敏的人。但是，请注意，不含麸质的食物不含小麦，而不含小麦的食物可以含有来自其他来源的麸质。 覆盖的关键领域 1.什么是无麸质-定义、成分、病害2.什么是无麸质-定义、成分、病害3.无麸质和无麸质...
玉米里有麸质吗？
...摄入外，没有其他治疗方法。这种疾病影响小肠，限制从食物中摄取营养。乳糜泻的一些症状包括呕吐或恶心、腹部不适（包括消化问题）和体重减轻（有营养不良的风险）。即使是少量的麸质也会引发那些对蛋白质不耐受的人...
什么是麸质不耐症？(gluten intolerance?)
...避免使用含有面筋的产品来解决。许多低蛋白或无麸质的食物可以很好地替代含麸质的食物，这一点越来越容易做到。这类食品已经上市是一件好事，因为大约每100人中就有一人可能患有麸质不耐症。 ...
无麸质食品也是低碳水化合物食品吗？
... 许多不含麸质的食物也含有低碳水化合物，但有足够多的例外，这两个概念不应该被视为相同的。部分困惑来自于对碳水化合物的确切定义。小麦和小麦粉是一些最著名的例子，无麸质食...
为什么有些人不吃麸质？
...的医生建议他们停止食用麸质。在任何情况下，了解哪些食物含有麸质可以帮助你避免它，如果你试图从你的饮食中减少它。当你邀请吃无麸质饮食的客人时，了解潜在的来源是非常重要的。。 ...
什么是无麸质巧克力？(gluten-free chocolate?)
...一块糖果，而不是用于烘焙的生巧克力。准备这些类型的食物是为了确保对小麦和麸质等食物过敏的人能够食用巧克力而不会产生反应。无麸质巧克力必须在零食中不含小麦或麸质，并且通常在不含麸质的工厂或地点制作。。 ...
什么是不同类型的无麸质产品？(the different types of gluten-free products?)
...因此是无麸质产品。无法消化麸质的人可以舒服地吃这些食物中的任何一种。由于所有小麦制品、黑麦和大麦中都含有麸质，因此用这些成分制成的任何食品都不含麸质。 ...
什么是无麸质鸡块？(gluten-free chicken nuggets?)
...安全地食用无麸质鸡块。无麸质鸡块可以作为预先烹调的食物购买，也可以在家里根据各种食谱制作。 ...
什么是无麸质扁平面包？(gluten-free flatbread?)
...又脆，也可能又软又柔韧，可以单独食用，也可以与其他食物混合食用。事实上，许多传统的无麸质面包配方都是无麸质的，尽管许多商业面包店也为患有乳糜泻或麸质不耐症的人生产无麸质的无麸质面包。考虑到面包屑在许多...
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