第1部分第1部分，共2部分：从饮食中消除刺激性食物

1. 1清理厨房里的食物。因为你的过敏是由某种食物引起的，所以把家里任何含有这种食物的产品都拿走。这可能会降低你食用引起过敏反应的食物的风险。最常见的引发过敏的食物是：鸡蛋、花生和胡桃等树坚果，如果你不确定它们的成分，就扔掉它们。食物过敏研究；教育（FARE）提供了一长串含有常见过敏原的食物。

2. 2.尽可能阅读食品标签。许多诱因是食物中常见的成分，甚至是一些维生素，因此识别可能引起过敏反应的产品很重要。阅读食品和产品标签，以确定您的产品是否含有触发食品。请注意，美国法律要求美国食品制造商在包装上用通俗易懂的语言列出前八名过敏性食品。你可能还想寻找过敏原的常见代码名称，包括：乳酪蛋白、乳清蛋白、乳糖、凝乳酪蛋白、乳清和塔格糖（用于牛奶）、艾因科恩、精蛋白、小黑麦、重要小麦面筋、硬粒小麦蛋白、球蛋白、活性蛋白、溶菌酶、鱼糜，以及蛋黄、味噌、纳豆、绍育、塔玛里、坦佩、，大豆葡糖胺豆腐或贝类鱼糜花生蛋白水解物花生鱼明胶、糯米、鱼子、生鱼片、鱼糜

3. 3.在你的食品储藏室里存放无触发的食物和替代品。即使你因为过敏而去掉了很多你最喜欢的食物，你也可以重新储存你的食品柜，享受不含任何诱因的替代食物。使用无触发食物和替代品可以最大限度地降低准备会引起反应的菜肴的风险。如果你生活在一个家里，与其他人一起食用你的触发器食物，考虑分开储存你的食物，以尽量减少污染的风险。请记住，交叉污染可能会发生，因此确保环境中没有过敏性食物引发物可能符合您的最佳利益。询问商店是否为过敏症患者提供产品。例如，许多商店现在都有一个不含小麦的食品区。使用常见过敏原的替代品。例如，你可以用大米或燕麦奶制品来代替触发器，米粉或玉米制品用于治疗小麦过敏，黄原胶用于鸡蛋，烤南瓜或葵花籽用于花生或坚果。记住阅读食品标签，看看是否列出了触发因素或它们的通用代码名。避免食用任何未贴标签的食物或产品。

4. 4.制定用餐计划。准备膳食是一种安全的方法，可以最大限度地降低食用刺激性食物的风险。计划饮食不仅可以防止过敏反应，还可以确保你获得足够的维生素和营养来维持健康。每周写一份用餐计划。特别注意你不在家吃的食物，比如午餐。如果你愿意，可以打包午餐或其他食物。如果你要去一家餐馆，你可能想先看看菜单，然后再去弄清楚你能吃什么。如果你的过敏很严重，你可能需要采取特别的预防措施，以确保你的食物没有准备或接近你的触发食物。对一些人来说，仅仅是和触发食物在同一个地方就可以引起反应。

5. 5.浏览餐厅。对食物过敏会使在餐馆吃饭变得困难。许多地方使用含有诱因的产品，可能会在含有过敏原的表面准备菜肴。提前打电话询问有关菜单和准备工作的问题，以尽量减少过敏反应的风险。询问经理、服务员或厨师，餐厅是否能容纳你的过敏反应。你可能想解释一下你的触发因素。询问员工是否接受过食物过敏方面的培训，过敏者的食物是否在单独的区域用单独的器具准备，以及他们是否为过敏者提供任何特殊产品。如果餐厅没有你的第一选择，一定要做好准备。

6. 6尽量减少交叉污染。通过交叉污染意外暴露在食物中是很常见的。对你买的东西以及如何储存和准备保持警惕可能会防止过敏反应。使用不同的餐具和准备表面，以防止在家中交叉污染。考虑一下自己的用具，比如烤面包机或搅拌机。准备食物前用肥皂和水洗手。这通常可以清除手上的任何污染物。

第2部分第2部分，共2部分：应对食物过敏

1. 1寻求医疗。如果你发现自己对食物过敏，或者症状越来越严重，或者你在应对这些问题上有困难，那么安排一次与医生的预约。他们可以为你做测试，告诉你如何应对，或者建议精神科医生帮助你。你的医生可能会建议你进行额外的过敏测试，包括血液或皮肤测试、消除饮食、食物日记或口服食物挑战，以确定是什么让你生病。你的医生还可能检测与食物过敏有关的其他情况，如焦虑、抑郁或运动。询问你的医生是否有任何药物可以帮助你。确保服用他们建议或开的任何药物。如果可能的话，最好的治疗通常是避免。如果你不能避免食物，确保你有一个计划，以防你暴露。如果接触可能导致过敏反应，根据严重程度，您可能需要随时携带肾上腺素笔。如果你很难应付食物过敏的话，可以考虑找个辅导员。

2. 2.咨询营养师。如果你的饮食有困难，请让你的医生将你推荐给认证营养师。营养师可以帮助你学会识别诱因，识别和准备有营养的替代食物，并制定促进健康的膳食计划。找一位专门研究食物过敏的营养师或健康专家。他们可以为你提供有关安全食物选择、隐藏诱因的信息，并在外出就餐时找出替代膳食。如果你找不到专门研究食物过敏的营养师或健康专家，营养与营养学学会会列出你所在地区的注册营养师名单。

3. 3提醒人们你的过敏症。让别人知道你的食物过敏可能是应对这种情况的一个重要部分。公开你的诱因可以防止不舒服的情况或问题，也可以在过敏发作时提醒人们你的状况。让朋友、家人、同事、看护者和其他重要的人知道你的过敏症。他们可能会在紧急情况下帮助你。佩戴医疗警报手镯或项链，这可以解释如何在紧急情况下帮助你。

4. 4忽视社会压力或污名。你可能会发现大多数人都理解你的食物过敏和需求。社会压力或来自他人的污名可能是错误信息的结果。学会忽视负面反应可以帮助你保持充实而积极的生活。当你外出时，你可能会因为不得不要求特殊的膳食和考虑而感到尴尬。解释你的情况，不要担心其他人会有什么反应。忽略任何负面反应，这可能会帮助你应对过敏。积极的肯定可以帮助你在控制自己的健康和预防过敏副作用时变得更加自信和有能力。重复这句话：“别人怎么看我并不重要。”这可以减少你的尴尬或内疚感。通过深呼吸、重复螳螂和思考一些积极的事情，比如在一座美丽的山顶上，重新构造你感受到的任何消极能量。爱自己，接受自己。例如，说“我可能对食物过敏，但他们无法控制。我可以出去吃饭，享受与朋友和熟人在一起的时光。”

5. 5.加入一个支持小组。加入一个支持小组，参加针对食物过敏者的活动。这两个人不仅可以为你提供无条件的支持，而且他们可能有办法处理各种各样的问题。有许多支持小组在网上会面。如果到达一个实际位置很困难，这可能是一个选择。参加你所在地区有关食物过敏的活动或会议。这些可能会为你提供联系方式和信息，帮助你解决特定的过敏问题。例如，FARE提供食物过敏意识周。通过观看针对食物过敏者的节目来了解自己。例如，FARE和探索频道最近制作了一部关于食物过敏的纪录片。FARE提供一项服务，可以在您所在的地区找到食物过敏支持小组。

6. 6为可能的攻击做好准备。这可能会让你的头脑放松，为意外接触可能引发的过敏反应做好准备。让你的同伴了解你的过敏或携带紧急药物。了解过敏反应的症状以及如何治疗。根据你对过敏原的敏感性和暴露的大小，每种反应都可能不同。如果你容易出现严重过敏反应，请医生开紧急肾上腺素。如果你有轻微过敏反应，请携带非处方抗组胺药。苯海拉明是一种非常有效的治疗方法。了解副作用可能包括困倦、头晕或极度困惑。让餐馆的服务员知道你的过敏症。为攻击制定一个行动计划，并将其放入你的钱包或钱包中。包括如何照顾你以及在紧急情况下给谁打电话的信息。

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• 不要犹豫，向你的服务员、主人或朋友询问他们提供的食物的成分。与其有过敏反应，不如主动询问。