方法1方法1/2：软煮鸡蛋

1. 1.把鸡蛋放在电热壶里。打开壶盖，从纸盒或容器中取出鸡蛋，轻轻地将鸡蛋放入壶中，以免鸡蛋破裂。不要在水壶里装满超过一半的鸡蛋，否则它们可能煮得不均匀。小心不要摇晃水壶或让鸡蛋滚动，以免鸡蛋破裂。

2. 2用1英寸（2.5厘米）的水覆盖鸡蛋。小心地把水壶放在水龙头下面，然后往里面倒凉水。确保不要将鸡蛋移动太多，以免鸡蛋破裂。注满水壶，直到水比鸡蛋高出1英寸（2.5厘米）。用凉水以免鸡蛋煮过头。你知道吗？你可以通过把鸡蛋放在水中来判断鸡蛋是好是坏。如果鸡蛋沉到水底，那么它仍然是新鲜的。如果它浮到顶端，那就糟了！

3. 3.把水壶烧开。确保水壶已插好电源，然后扳动开关将其打开。等水烧开，水壶自动关上。如果你的水壶一烧开就不关，那么一旦水开始冒泡就自己关上。

4. 4.取出鸡蛋，放入一碗冷水中。在一个中大碗里装满冷水，放在水壶附近。用一把钳子或一把大勺子把鸡蛋从水壶里拿出来，轻轻地放进冷水碗里，这样鸡蛋就不会煮了。重要的是碗里的水是冷的，这样鸡蛋在你取出后就不会继续煮了。你可以在碗里放几块冰块，让鸡蛋冷却得更快。

5. 5当鸡蛋凉到手感时，用鳗鱼把它们吃掉。先用勺子轻轻敲打一个煮软的鸡蛋的顶部，使其开裂。然后，用手指小心地把蛋壳从蛋壳上取下来。继续将蛋壳从蛋壳表面提起，直到完全取出。煮软的鸡蛋可以加一小撮盐和一些新鲜的碎胡椒单独享用，或者你可以将它们加入美味的菜肴中，比如牛油果吐司的顶部或拉面中。

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方法2方法2/2：煮熟鸡蛋

1. 1.将鸡蛋放入水壶中，并用水盖上。小心地把鸡蛋放在水壶里，确保你不会把鸡蛋掉下来或摇晃水壶，以免鸡蛋破裂。在水壶里装满冷水，直到鸡蛋被大约1英寸（2.5厘米）的水覆盖。一定要用冷水，这样你就不会开始煮鸡蛋了！避免在水壶里装满超过一半的鸡蛋，这样鸡蛋就可以均匀地煮熟。

2. 2.把水壶烧开。插上电水壶的插头，按下按钮或开关，启动电水壶。让它保持原状，直到沸腾并自动关闭。如果你的水壶在水沸腾后不能自动关闭，等水开始冒泡后再关闭。

3. 3将鸡蛋放在水壶中15分钟，然后转移到冷水中。设置一个计时器15分钟，让鸡蛋简单地浸泡在热水中煮。在碗里装满冷水，放在水壶旁边。计时器一响，用勺子或钳子把鸡蛋从水中取出，放入冷水中。凉水会阻止它们进一步烹饪，让你可以在不烫手的情况下拿起它们。在你的炉子或手机上设置一个计时器，这样你就能听到它，鸡蛋就不会煮过头了。小贴士：如果你喜欢煮熟的鸡蛋稍微软一点，把计时器设置为13分钟而不是15分钟。

4. 4.将鸡蛋取出，食用或储存在冰箱中。剥顽固的煮熟鸡蛋的一个简单方法是在水槽或台面上轻敲鸡蛋底部几下，使其破裂，然后用手指开始从底部提起蛋壳。如果蛋壳的碎片粘在鸡蛋上，在剥皮时将鸡蛋放在流水下使其松动。然后你可以吃鸡蛋，或者把它们放在冰箱里的容器里长达一周。煮熟的鸡蛋本身加一些盐和胡椒是很好的，但是你也可以把它们切碎，扔进沙拉中添加一些额外的蛋白质！

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• 剥鸡蛋的时候把鸡蛋放在水龙头下，这样可以更容易地去掉蛋壳。
• 设置一个计时器，这样你就不会煮过头鸡蛋了！