如何烹饪小木薯珍珠(cook small tapioca pearls)

如果你喜欢甜点中的泡泡状质地，可以挑选一包小木薯珍珠。试着自己烹饪它们，这样你就可以把它们加入热茶或凉茶、布丁和甜点中。要想获得更美味的食物，可以在牛奶中加糖烹调珍珠，这样它们就能吸收味道。这道经典布丁可以温热的也可以冷冻的。...

3盖上锅，将燃烧器转到中等。一旦你把锅盖放回锅上，减少热量，这样水就不会在锅的侧面沸腾。如果可以的话，用一个有透明盖子的锅，这样你就可以在煮木薯时很容易地看到它。

4将木薯珍珠炖8至13分钟。如果你要把珍珠泡在热饮料或热甜点中，就让珍珠轻轻地泡8到10分钟。如果你打算在冷甜点或冷饮中使用珍珠，用文火炖10到13分钟。木薯珍珠在烹饪完成后应该是半透明的。小贴士：如果木薯珍珠在13分钟后仍未煮熟，请关闭燃烧器，让珍珠浸泡1至2分钟。

5关掉燃烧器，搅拌木薯珍珠。小心地取下盖子，用木勺或硅胶勺搅拌木薯粉。这会使珍珠松动，使它们不会粘在一起。避免用金属勺搅拌木薯珍珠。水的热量将传递到金属上，使其变热。

木薯(tapioca)和米饭布丁(rice pudding)的区别

木薯vs米饭布丁木薯和大米是碳水化合物的两个主要来源。它们是亚洲、非洲和南美洲人民的主食，有几种不同的**方法。米饭和木薯可以蒸、煮或磨碎制成面粉，用于其他食品的制备。木薯也被称为苦木薯、木薯或丝兰。木...

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木薯粉有几种替代品，效果最好的替代品因产品而异。木薯粉在许多菜肴中用作增稠...

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