羊(sheep)和羔羊(lamb)的区别

绵羊和羔羊的主要区别在于，绵羊是指实际的成年动物，而羔羊是指初生的小绵羊或幼羊的肉。

Sheep are a type of domesticated animals. The term lamb, however, has two different meanings. It refers to both young live sheep as well as the meat of young sheep. 羊(sheep)和羔羊(lamb)的区别

什么是羊(sheep)？

羊是人类非常珍贵的家畜。目前，世界上有超过1亿只家养绵羊，澳大利亚、新西兰和不列颠群岛是世界上主要的绵羊生产国。羊的皮毛是羊毛状的，需要定期梳理，每年剪一次毛。事实上，羊毛是绵羊非常重要的产品之一，因为人们对羊毛的需求很高，羊毛在人的衣服上起着绝缘体的作用。成年羊和小绵羊的肉（分别称为羊肉和羊肉）在人们中间很受欢迎。此外，羊的肉在不同的地方有不同的认识；例如，在美国，羊肉被用来命名**的肉。

图01：绵羊

绵羊自然有一条长长的垂尾，但由于健康和卫生问题，它经常被停靠在码头上。它们的眼睛下面有泪腺，脚趾之间有气味腺。分割上唇的特征性凹槽很明显。通常情况下，一只绵羊的寿命可达10-12年，但根据性能、产量和疾病流行程度，它们会在不同的年龄被宰杀。

什么是羔羊(lamb)？

羔羊是指一岁内的小羊和它的肉。在澳大利亚，为吃肉而饲养的羔羊被称为优质羔羊。盐沼羔羊是在澳大利亚盐沼里吃草的肉羊。小羊羔是最小的，年龄不到12周，六个月大的被称为春羔羊；两者都是用牛奶喂养的。

图02：羊肉

然而，对于世界各地的许多人来说，羊肉也是一种美味的蛋白质来源。羊肉的味道很温和，因为瘦肉很嫩。瘦肉的颜色从浅粉色到深粉色不等，并且含有更多的脂肪。羊骨质地柔软，结构疏松。

羔羊的前躯肉、里脊肉和后躯肉是三种主要的肉。前躯包括颈部、肩部和前腿的肉构成，而腰部包括肋骨周围的肉。前胸比其他切口含有更多的结缔组织。一整只羊大约有5-8公斤重。然而，老调味羔羊或吸奶羔羊（大约7个月大，喂奶）重达30公斤，但它们还不够老，不能称之为羊肉。

羊(sheep)和羔羊(lamb)的区别

绵羊vs羔羊
绵羊是指成年动物	羔羊是指小绵羊或它们的肉
年龄
一年以上	一年或一年以下
食物
吃草	喝牛奶
力量
比羔羊还强壮	投标
肉
相对不理想	更可取的