太妃糖vs焦糖
太妃糖和焦糖在小孩子的耳朵裡就像變魔術一樣。糖果製品，或為人們，特別是兒童**的含糖食品，在世界各地也被稱為棒棒糖和糖果。太妃糖和焦糖看起來和糖果很相似，而且很難分辨出它們之間的區別，即使是在嘗過它們之後。本文試圖描述太妃糖和焦糖在口味和**工藝上的細微差異。
太妃糖
答應一個哭泣的孩子一杯太妃糖，你會立刻得到微笑的迴應；這就是這種甜蜜的小糖果的力量所在。然而，在變成兒童糖果之前，通過加熱不同種類的糖，加入黃油和麵粉製成的混合物被稱為太妃糖。**太妃糖的溫度範圍在150攝氏度左右。
為了**太妃糖，在加熱到硬裂紋階段的過程中還添加了更多有益健康的堅果。有時也有葡萄乾用於**太妃糖混合物。在這樣高的溫度下，混合物被允許沸騰直到變硬，並且可以拉伸成任何形狀，而外表面保持光滑。一旦準備好太妃糖混合物，糖果**商可以添加不同的口味，如朗姆酒、黃油、奶油糖果、香草、巧克力等等，製成不同種類的糖果。
焦糖
焦糖是糖果商生產的一種產品，可作為蛋糕和餅乾等烘焙產品的填充物。它是一種深棕色的糖漿狀液體（因此得名）。它被澆在冰淇淋和布丁上，以增加口味，使最終產品更具吸引力和美味。焦糖長期以來被用作咖啡的配料。
當不同的糖慢慢加熱到170攝氏度左右時，糖的分子會分解並重新排列，形成具有獨特風味和特性的化合物。
焦糖被用來做很多產品，但是用焦糖做的糖果在孩子中很受歡迎。為了**焦糖糖果，糖在牛奶、奶油、黃油和香草味的存在下加熱。糖果在混合物凝固後切成所需的形狀。
太妃糖和焦糖有什麼區別？
•太妃糖和焦糖糖的區別在於口味和含量。雖然太妃糖主要是黃油和糖，但焦糖中含有更多的奶油和牛奶，儘管混合物中偶爾也有黃油
•太妃糖是兩者中較脆的一種，而焦糖在外觀和口腔中都是柔軟光滑的
•**太妃糖時加熱溫度約為150度，而**焦糖時則保持在170度左右
