【食物】的知識問答 - tl80互動問答網

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黑暗的(dark)和淡醬油(light soy sauce)的區別

一箇中國家庭沒有醬油是不完整的，尤其是餐桌上的調味品。這是一種調味液，味道鹹，顏色深。無論你是需要在炒飯或炒麵上灑上醬油，還是在吃雞肉前先把它蘸涼，或是在烹調過程中新增到食譜中，醬油仍然是中國菜不可或缺的。近來，它在西方世界同樣流行，一些美國餐館把醬汁瓶放在桌上，以取悅喜歡中國菜的顧客。然而，當人們看到擺在桌上的醬汁的顏色時，會感到困惑，有時是淺的，有時是暗的。黑醬油和淡醬油有什麼區別嗎？讓我們看...

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ky2ho1lz 發佈於 2020-10-23 00:38

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牛奶(cow milk)和豆漿(soy milk)的區別

眾所周知，牛奶和豆奶的區別在於，牛奶是由動物生產的，而豆奶是由植物生產的。但是，牛奶和豆漿之間還有其他重要的區別，這裡將對此進行討論。牛奶不含100%乳糖。因此，豆漿很適合乳糖不耐的人食用。在牛奶和豆漿方面還有一個重要的事實。也就是說，豆漿是最受歡迎和最喜愛的替代牛奶的素食主義者和素食主義者，他們不吃動物製成的食物。...

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11250750 發佈於 2020-10-23 00:35

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紅酒(red wine)和白葡萄酒(white wine)的區別

餐館裡幾乎總是提供紅酒和白葡萄酒來搭配你點的菜。當你確切地知道什麼與你的食物最平衡時，你很容易決定要點什麼。有什麼比知道一個人和另一個人有什麼不同更好的方法來確定自己的方向。...

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fm97450 發佈於 2020-10-23 00:01

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母乳餵養(breastfeeding)和公式(formula)的區別

母乳餵養和配方奶粉是餵養嬰兒的兩種選擇。在母乳餵養中，嬰兒有一種反射，使他們吮吸和吞嚥母乳餵養的牛奶。母乳被認為是最健康的牛奶，建議至少餵養嬰兒6個月，不加任何補充。據說母親的乳汁足以滿足嬰兒6個月大的需要。許多母親可以母乳餵養6個月或更長時間，而不給她們嬰兒配方奶或任何固體食物。初乳在分娩的第一個小時內分泌出來的暗黃色的乳汁被認為是非常有營養的，對許多疾病具有免疫力。母乳由適量的脂肪、糖、水和蛋...

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xaye303 發佈於 2020-10-22 22:54

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羊皮紙(parchment paper)和烘培紙(baking paper)的區別

在烘焙過程中，有一件事和雞蛋、麵粉、糖、黃油和麵粉一樣被人們津津樂道，那就是烤紙。這是一種在烤蛋糕時用來在平底鍋側面劃線的紙，以防止蛋糕粘在鍋上。它也是一種廣泛用於捲曲餅乾和糕點的紙，因為它是防潮和耐油脂的。還有一種類似的產品叫做羊皮紙，這讓許多剛接觸烘焙藝術的人感到困惑。本文試圖找出羊皮紙和烘培紙之間的區別。...

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深海庠發佈於 2020-10-22 22:36

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阿拉比卡咖啡(arabica)和羅布斯塔(robusta)的區別

儘管聽起來很陌生，阿拉比卡和羅布斯塔咖啡是全世界種植和消費的兩種主要咖啡品種或型別。大多數人只想到意式濃縮咖啡或他們自制的一杯咖啡，讓他們有精力開始新的一天。他們甚至不知道這兩種咖啡。對外行來說，很難區分這兩種咖啡品種，因為它們非常相似。不過，除了其他的區別之外，味道和香氣也有區別，這一點我們將在本文中討論。...

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周宇航員發佈於 2020-10-22 21:38

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湯(soup)和比斯克(bisque)的區別

我們喜歡先點湯再點正餐，然後再點這些熱的液體食物作為開胃菜。全世界數以百萬計的母親也開始使用湯來讓孩子們吃得更有趣、更美味。還有另一種液體食物，盛在碗裡，叫做比斯克，因為它與湯有相似之處，使許多人感到困惑。對於那些不知道的人來說，比斯克湯是一種源自法國的湯。然而，這兩者之間有許多不同之處，本文將著重介紹。...

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mM6533Mm 發佈於 2020-10-22 20:21

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波旁威士忌(bourbon)和威士忌(whiskey)的區別

波旁威士忌是威士忌的一種，但並非所有的威士忌都是波旁威士忌。波旁威士忌和威士忌的關鍵區別在於，波旁威士忌只在美國生產，主要使用玉米，而威士忌則是全世界使用各種穀物生產的。...

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ww459559 發佈於 2020-10-22 19:39

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麵條(noodles)和麵團(pasta)的區別

麵條和麵食是兩種非常美味的食物，受到全世界各個年齡段的人的喜愛。孩子們特別喜歡用麵條或麵食做不同的食譜，因為它們美味可口。因為麵條和麵條的口味相似，有些人仍然對它們感到困惑。是的，這兩種食物之間有許多相似之處，但也有不同之處，這篇文章將討論。...

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xtzbhzp 發佈於 2020-10-22 18:56

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湯匙(tablespoon)和茶匙(teaspoon)的區別

茶匙和湯匙是餐具中使用的幾種勺子中的兩種。使用這種餐具的人非常清楚它們的尺寸差異，但仍有許多人對這兩種用於餐具的勺子感到困惑。在烹飪書和烹飪節目中，食譜大多是藉助這兩個勺子來描述的，因為配料是用這兩個勺子測量的。除了尺寸差異，本文還將討論它們的用法差異。...

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一心最牛逼發佈於 2020-10-22 17:48

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米醋(rice vinegar)和米酒醋(rice wine vinegar)的區別

實際上，米醋和米酒醋並沒有什麼區別，這使得它們之間的區別非常明顯。醋是一種酸的液體，用作調味品和防腐劑。傳統上，它在世界各地的許多菜系中都有使用，特別是在中國和日本的菜系中已有幾個世紀了。一提到醋，我們就會想到一個瓶子，裡面裝著紅色、黑色或白色液體，灑在米飯和其他中國菜上作為調味品，使這些菜餚更加美味。在早期，醋也被稱為酸葡萄酒，只由葡萄酒發酵製成。但是今天，醋有無數種，任何含有糖的水果或穀物都可...

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ivzy2421 發佈於 2020-10-22 16:13

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漂白的(bleached)和未漂白麵粉(unbleached flour)的區別

漂白麵粉和未漂白麵粉的關鍵區別在於，漂白麵粉中添加了化學漂白劑，以加速老化過程，而未漂白麵粉則是自然老化的。...

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ycf58748 發佈於 2020-10-22 14:56

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黑莓(blackberry)和藍莓(blueberry)的區別

黑莓和藍莓被認為和證明含有大量的抗氧化劑，可以消除自由基。這些自由基是非常不穩定的氧分子，會導致我們的身體疾病。這也是衰老的主要原因。...

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糯米羊團發佈於 2020-10-22 11:14

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白茶(white tea)和綠茶(green tea)的區別

白茶和綠茶之間的區別主要是由於製作這些茶葉所遵循的過程。可以更好地說，白茶和綠茶區別的主要原因之一是採摘後葉子的氧化。它們都是取自同一種茶樹的葉子。葉子在不同的時間收穫。然後，他們經過不同的準備過程。綠茶比白茶葉更容易氧化。不管有什麼不同，這兩種飲料都有很多健康益處，都是健康意識強的人喜愛的飲料。白茶和綠茶都含有大量的抗氧化劑。而且，它們含有的咖啡因比紅茶或咖啡要少。由於這兩種茶都有重要的保健功效...

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unso5398 發佈於 2020-10-22 10:56

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龍蝦(lobster)和小龍蝦(crayfish)的區別

當談到龍蝦和小龍蝦時，全世界的海鮮愛好者都忍不住忍不住，它們都嚐起來很美味。儘管在世界各地，特別是被視為美味佳餚的內陸國家如此受歡迎，但許多人仍然對這兩種海洋生物感到困惑，而且由於它們幾乎相似的身體特徵，絕大多數吃海產食物的人無法分辨龍蝦和小龍蝦的區別。本文試圖闡明龍蝦和小龍蝦的區別。...

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QvQ八級大狂風發佈於 2020-10-22 09:36

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