将茶叶储存在密封容器中，以延长保质期并保持风味完整
如果你对一杯高质量的茶很执着的话，你可能不想仅仅停留在你的冲泡方法上。你如何储存你的茶会影响它的风味和保质期，不同的茶有不同的保质期。
茶本身不会变“坏”，但随着时间的推移，它的味道会变得平淡，它还可以吸收周围环境的味道。《如何泡茶：茶叶背后的科学》（How to Make Tea:The Science Behind The Leaf）一书的作者布赖恩·基廷（Brian Keating）向《食品》杂志52解释说，大多数红茶只要储存得当，可以保存两年左右：
“要想延长活叶茶的寿命，最重要的是把它装在一个密封的容器里，尽最大努力保护它不受温度变化的影响——任何温度在60度到60度之间° F和80° F是安全的。”
单独包装的茶叶包装袋，如果不是用塑料或铝包装袋密封，则应以与散叶茶相同的方式储存。当然，带着密封的茶包（比如你可能在当地杂货店买的缠绕包）你会懒得多，因为它们是密封的，不需要特殊的储存。欲知更多茶点，请阅读布莱恩与Food52的对话。
是的，你的茶有保质期（如何延长保质期）
苏珊娜·费尔南德斯（Flickr）摄。
- 发表于 2021-05-17 06:48
- 阅读 ( 84 )
- 分类：互联网
你可能感兴趣的文章
黑豆(black beans)和斑豆(pinto beans)的区别
...容器应放在阴凉、阴暗的地方。适当的贮藏可以使大豆的保质期延长到1年。
妥善储存剩余油漆，以延长保质期
...动过大。根据美国油漆和涂料协会的规定，要获得最长的保质期，您应该：1.用塑料薄膜盖住油漆罐的开口。2.盖好盖子，确保不漏水。3.将罐倒置，使油漆形成自己的密封。4.将易拉罐倒置存放在不会结冰且儿童和宠物无法触及...
什么是巴氏杀菌法？(pasteurization?)
...氏杀菌）是将热量应用于食品和饮料以杀死病原体并延长保质期的过程。通常，热量低于水的沸点（100°C或212°F）。虽然巴氏杀菌可以杀死或灭活许多微生物，但它并不是一种灭菌形式，因为细菌孢子不会被破坏。巴氏杀菌通过...
过氧化氢保质期
...你的过氧化氢瓶很可能变成了一瓶普通水。 过氧化氢保质期 在正常条件下，在室温下储存的3%过氧化氢溶液预计会以每年0.5%的速度衰减。 一旦打破密封，应尽快使用，因为当你将过氧化氢溶液暴露在空气中时，它开始...
如何香料能保存吗？(do spices keep?)
... 香料，不管是整粒的还是磨碎的，都有保质期，尽管它比一些人想象的要长。它们不会因为腐臭或变质而变质，但它们确实会失去效力和复杂的风味层次。当香料失去效力时，应将其丢弃，并用新鲜香料替换。...
什么是炖西红柿？(stewed tomatoes?)
...处理版本都含有大量防腐剂，以帮助它们保持新鲜并延长保质期，许多人认为这会降低它们的营养价值。然而，在几乎所有其他方面，商店购买的版本提供的结果与在家中可以获得的结果相同，并且需要的准备时间要少得多。 ...
什么是碳酸氢铵？(ammonium bicarbonate?)
... 如果在密闭容器中妥善储存，碳酸氢铵的保质期可延长数年。能够有效保存发酵剂的储存容器包括密封罐和罐。如果该物质暴露在温暖的温度下，热量可能会导致氨化学物质在储存过程中活化，如果将其添加到面...
什么是食品保存？(food preservation?)
... 食品保存是一门延长食品保质期，同时尽可能保持其营养质量，避免有害微生物生长的科学。保存食物的方法有很多种。有些涉及储存方法，有些涉及包装，有些涉及在储存前或储存过程中对食品...
什么是冷冻室烧伤？(freezer burn?)
...那么可能会使冷冻室过满。所有的食物在冰箱里最终都有保质期。冻结某物可以大大减少变质所需的时间，但不会完全停止变质过程。虽然冷冻室的燃烧是无害的，但将食物留在冷冻室太长时间是有害的，严重燃烧的食物可能已...
什么是燕麦粉？(oat flour?)
...器里，放在阴凉干燥的地方，或者你可以把它冷冻以延长保质期；冷冻燕麦粉非常容易使用，如果你一次只使用少量燕麦粉，那么它就不太可能变质。 ...
0 篇文章
