用这个品尝轮探索咖啡的风味
太好了。花的。疯子。咖啡师和咖啡爱好者经常用这些词来描述不同咖啡的味道。下面来自美国特种咖啡协会的风味轮将不同的风味描述分为不同的等级。
该轮是基于三年的科学研究和合作，在专业咖啡社区。虽然图形没有描述每一种风味，而是在层次上识别它们，但您可以使用它缩小您在咖啡杯中所品尝的风味音符（或者，可能是其他饮料和菜肴）。例如，它的味道是烤的还是酸的？如果烤了，是像谷类的味道还是更烧焦的？如果是烧过的烤味，是烟熏的还是灰的？在品尝咖啡时使用轮子可能会很有趣，因为它是由烘焙师描述的。
车轮将在2月份作为海报提供，但您可以打印出下面的版本。
重塑（风味）轮子：行业合作确定咖啡风味属性|专业咖啡编年史通过Mark@CoffeeGeek
- 发表于 2021-05-17 21:07
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- 分类：互联网
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