卡路里和千焦耳之间的关键区别是一卡路里等于4.184千焦。
卡路里和千焦耳是我们可以用来测量能量的单位。通常，我们用这两个词来衡量食物的能量。有必要在包装上标明每种食品所含的能量。有些国家用卡路里表示食物的能量，有些国家用千焦耳表示。
目录
1. 概述和主要区别
2.什么是卡路里
3. 什么是千焦耳
4. 并列比较-卡路里与千焦耳的表格形式
5. 摘要
什么是卡路里(calories)？
我们可以把卡路里定义为“使1克水的温度升高1摄氏度所需的热能。”我们主要用这个单位来测量食物的能量。1千卡等于1000卡。通常在食品包装中，**商以千卡为单位给出能量值或“卡路里”一词（注意卡路里开头的大写字母“C”）与千卡具有相同的含义。因此，“卡路里”和“卡路里”在食品化学中有两个不同的含义。
图01：卡路里比较
肥胖是一个普遍的问题；因此，人们担心他们摄入的热量。不仅如此，重要的是要知道我们吃的食物的能量量，以保持一个健康的身体。我们的身体需要食物来产生能量。例如，1克碳水化合物和1克蛋白质通常含有4卡路里，1克脂肪含有9卡路里。我们摄入的食物，会经历一个叫做新陈代谢的过程。在这个过程中，储存在食物中的化学能转化为ATP的化学能。我们的身体需要ATP为身体的所有功能提供能量。
此外，如果摄入的热量超过了体内燃烧的热量，那么这些热量就会以脂肪的形式储存在我们体内。因此，体重会增加。为了控制体重增加，人们可以通过锻炼来提高储存脂肪的燃烧速度。然而，如果消耗的能量少于我们想要的，那么体重就会减少。不同的人每天需要不同的卡路里摄入量，这取决于年龄、性别、体型、环境和他们的日常活动。例如，儿童、运动员和勤劳的人比老年人需要更多的精力。
什么是千焦耳(kilojoules)？
千焦耳是测量能量的国际单位制。1000焦耳相当于1千焦耳。焦耳有不同的定义，基于我们用它测量的能量的形式。我们可以把它定义为施加1牛顿力移动1米距离所需的能量。
就电能而言，它是将一库仑电荷通过一伏的电位差移动所需的功。此外，在食品化学方面，1千卡/卡相当于4.184千焦。同样，根据我们要测量的能量类型，这个术语有不同的定义。
卡路里(calories)和千焦耳(kilojoules)的区别
卡路里是将1克水的温度提高1摄氏度所需的热能，而千焦耳是测量能量的国际单位制单位。虽然我们可以用这两个术语来衡量食物的能量，但它们所表达的数值是不同的。因此，卡路里和千焦耳之间的关键区别是一卡路里等于4.184千焦耳。此外，与千焦耳相比，卡路里是一个更大的单位来测量能量。
此外，卡路里和千焦耳之间的另一个重要区别是，我们使用卡路里来测量食物的能量，而单位千焦在很大范围内是有用的，例如电能测量、化学能、食物能量等等。
总结 - 卡路里(calories) vs. 千焦耳(kilojoules)
我们可以用几个单位来测量能量。国际单位制是千焦耳。然而，关于食物能量，我们主要用卡路里或千卡来衡量能量。但我们也可以用千焦耳这个词。因此，这些单位表示不同数量的能量。因此，卡路里和千焦耳之间的关键区别是一卡路里等于4.184千焦耳。
引用
1“千焦耳”解释说，“是健康。这里有2个。“卡路里”，维基百科，维基媒体基金会，2018年11月6日。此处提供
2“卡路里”，维基百科，维基媒体基金会，2018年11月6日。
