什么是千卡(kcal)？

千卡（kcal）是在一个大气压下使一公斤水的温度升高1摄氏度所需的总能量。千卡仍然用于化学。例如，它用于指示1摩尔试剂反应中释放的能量量。

千卡的公制当量是千焦耳。1千卡中有4.184千焦（kj）。千卡是被记录下来并放在食品标签上，作为一种特定类型食品能量含量的量度。

然而在食品标签上，它通常被写为卡路里（卡路里用大写字母C写）。这些卡路里和科学卡路里不一样，但实际上是千卡，这就是为什么它们用大写C写的原因。

因此，在食品标签上记录千卡热量的惯例是在卡路里这个词上使用大写字母，所以记住，当你看到卡路里时，它实际上是指千卡热量。

然而，有些国家在食品标签上记录的是千焦耳而不是卡路里。过去的千卡热量是用**式热量计来计算的，在这种热量计中，食物被完全燃烧，因此可以根据燃烧产生的热量使水温升高的程度来间接估算。

今天，他们使用Atwater系统，这个系统是基于碳水化合物、脂类和蛋白质组成食物的单个成分的能量。这是基于脂肪（脂类）每克大约有9卡路里，而碳水化合物和蛋白质每克大约有4卡路里的知识。

一千卡等于1000卡。这意味着，要计算出你有多少卡路里，只需乘以1000，例如6千卡等于6000卡路里。

人们关心卡路里，因为如果一个人在饮食中摄入的卡路里超过了他们的需要或消耗量，那么他们最终会增加更多的体重。不同形式的运动消耗的热量不同，因此人们可以节食并开始一项运动计划来帮助减肥。

有人建议一个人每天应该摄入多少卡路里。一个运动员比一个久坐的人需要消耗更多的卡路里。

什么是卡尔(cal)？

卡路里（cal）是在一个大气压下使一克水的温度升高1摄氏度所需的总能量。

提高水温所需的能量也被称为水的比热。热量被定义为通过热量来测量能量的一种方法。

1千卡的热量需要1000卡，因此你可以用1000除以千卡，例如5500卡等于5.5千卡。

1924年以后，人们更多地用焦耳来表示热量，焦耳在国际单位制中被认为是能量单位。

就能量而言，卡路里的公制当量是焦耳。因此，1卡路里大约等于4.184焦耳，符号J。因此，卡路里是衡量能量的一种方法。

虽然我们看到食品包装上提到了卡路里，但这些实际上是指千卡。

记住，当你看食物卡路里的时候，因为1千卡中有1000卡路里，所以你可以很容易地在这两者之间转换，所以如果一个食物有400千卡，这意味着它实际上含有40万卡路里，因为你用400乘以1000。

热量通常用于物理或化学计算。然而，在讨论人体营养和新陈代谢时，热量并没有被使用，因为它是一个非常小的单位。

这意味着，当它用于食品标签或计算一个人的基础代谢率时，并不是很有用。

kcal和cal之间的差异

1. kcal和cal的大小

一大卡或千卡是一大卡的1000倍。因此，1千卡=1000卡路里。

1. 能量单位：kcal和cal

千卡是将1千克水的温度提高1摄氏度所需的能量，而卡路里是在一个大气压下将1克水的温度提高1摄氏度所需的能量。

1. 食物热量

千卡也被称为食物或膳食卡路里，以卡路里表示，而传统的卡路里通常不被用作食物或膳食卡路里。

1. 食品标签

一些国家的食品标签上实际使用的是kcal，尽管它被称为卡路里。卡路里和卡路里不一样。

1. 公制当量

卡路里的公制当量是焦耳（4.184），而千卡的公制当量是千焦耳（4.184）。

比较kcal和cal的表格

总结 - 千卡(of kcal) vs. 卡尔(cal)

• 千卡和卡路里都是用来衡量能量的，但是千卡的使用频率要高得多。
• 一千卡可以乘以1000来转换成卡路里，因为一千卡中有1000卡路里。
• 千卡用于食品标签和测定基础代谢率。在这些情况下，它被称为卡路里，用大写字母C来区分它和卡路里。
• 热量对于人类的饮食和新陈代谢计算是没有用的，因为它是一个很小的能量单位。
• 卡路里的公制当量是焦耳，然而许多化学实验室在计算反应过程中的能量时仍然使用卡路里或千卡。