主要区别自然(main difference natural) vs. 有机食品(organic food)

一般来说，鉴别天然食品和有机食品非常具有挑战性“天然食品”是食品标签和营销过程中广泛使用的一个术语，其含义非常广泛，但大多数含义尚不清楚。天然食品通常被认为是指经过最少加工的食品，所有成分都来自天然产品。然而，天然食品不受食品系统的监管。相比之下，有机食品没有有毒的合成农药、除草剂，生产中使用无机化学肥料，动物也没有使用抗生素或生长激素。有机食品也是食品系统监管最严格的项目。这是天然食品和有机食品的主要区别。

什么是天然食品(natural food)？

“天然食品”是指经过最低限度加工的食品，不含任何食品添加剂，包括激素、抗生素、甜味剂、食用色素或调味品。换言之，“天然”直接表示食品中不含任何人工合成成分。然而，这个词经常被误用在标签和广告中。虽然“天然”被用于许多食物，但它并没有一个一致的含义。这些食品很少受到特定食品法律法规的约束。

The term “natural” can be applied to many foods.

什么是有机食品(organic food)？

世界有机产品的生产和消费正在迅速增长。有机食品保证食品不含有毒的合成杀虫剂、除草剂、化肥、抗生素和生长激素。世界上的有机生产商都要接受第三方评估人员的公开认证考试，以确认和证明他们生产和加工的是100%的有机产品。因此，与市场上任何其他食品（包括天然食品）相比，有机产品都是更健康、更有营养的食品。所有的有机食品都被归为天然食品，但所有的天然食品不能归为有机食品。

Vegetables from organic farming

自然的(natural)和有机食品(organic food)的区别

天然食品和有机食品的感官特性和用途可能大不相同。这些差异可能包括：，

定义

“天然食品”没有任何明确的定义。但天然食品通常被称为不含任何合成食品成分的最低加工新鲜食品。

有机食品是由有机农业生产的。有机农业的主要目的是维持促进自然资源利用、促进生态平衡和保护生物多样性的文化、生物和机械实践。

自然的(natural) vs. 有机分类(organic categorization)

所有的天然食品不能被认为是有机食品。

所有的有机食品都可视为天然食品。

食品监管

在世界上，天然食品很少受到食品监管体系的监管。

有机食品是世界上监管最严格的食品体系。例如，在美国，有机生产是按照1990年的《有机食品生产法》进行的。

指南和要求

没有人工香料和色素、没有人工防腐剂、没有辐照产品和没有转基因生物（GMOs）被认为是天然食品**过程的指导方针。通常，这些指南是由**公司制定的，而不是由第三方评估。

没有人工香料和色素、没有人工防腐剂、没有辐照产品和没有转基因生物（GMOs）被认为是有机食品**过程的要求。通常，这些要求由美国农业部、食品法典委员会等食品监管机构制定，并由第三方验证。

产品误用

天然食品**商经常在含有大量加工成分的食品上贴上“天然”标签，因为这通常不受法律的监管。

有机食品**商不能误导消费者，因为它通常受到法律的监管。

安全健康食品

与有机食品相比，天然食品更不安全，也更不健康。

与天然食品相比，有机食品更安全、更健康。

需要

与有机食品相比，天然食品的需求较少。

与天然食品相比，有机食品的需求量更大。

总之，天然和有机食品来自不同的农业实践，它们不含任何人工合成成分，对人类食用是安全的。但与有机食品相比，很难保证天然食品符合这些质量参数。此外，它们的感官和物理性质略有不同。然而，区分有机食品和天然食品并不总是那么容易。

工具书类

食品标签：营养成分声明，一般原则，**书，术语定义，56美联储。规则。6042160466（1991年11月27日）（编入21 C.F.R.pts。5、101和105）athttp://foodrisk.org/default/assets/File/NLEA-Proposed-60421-60478.pdf

有机认证。欧盟委员会：农业和农村发展。2014年12月10日检索。

韦弗，A(2014). “天然食物：固有的混乱。《公司法杂志》，39（3），657-674。

罗森，约瑟夫D(2010年5月）。有机食品支持者提出的营养主张综述。食品科学与食品安全综合评论9（3）：270–277。

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