寿司(sushi)和梅基(maki)的区别
关键区别：寿司主要是煮熟的米饭加上醋和其他食材，通常是生鱼或其他海鲜。Maki是一种寿司卷，是用海藻卷成的寿司。
寿司是世界上最受欢迎的日本菜。寿司主要是用食醋和其他食材，通常是生鱼或其他海鲜煮的米饭。寿司主要由沙里和内塔两部分组成。沙里是用醋煮的米饭，而内塔是指其他各种食材。寿司有很多种；nigiri-zushi（手形寿司）、oshi-zushi（压榨寿司）、maki-zushi（卷寿司）和chirashi-zushi（分散寿司）。寿司，字面意思是酸味，这主要是因为醋米饭和发酵鱼，这是最初用来做寿司。
Maki zushi是一种寿司，通常卷在海带里。它有时也卷成薄薄的煎蛋、豆皮纸、黄瓜或紫苏叶。Maki zushi是最常见的寿司。Maki zushi，意思是卷寿司，也叫norimaki（诺丽卷）或makimono（卷的品种）。有各种类型的maki-zushi，包括futomaki（厚、大或肥卷）、hosomaki（薄卷）、temaki（手卷）和uramaki（由内向外卷）。
不同类型的寿司有：
- Chirashizushi——一碗沙里（醋饭），上面放着新鲜的生肉或鱼，切成薄片（生鱼片）和其他装饰物。
- 伊纳里祖-沙里装了一袋豆腐，然后炸了。
- Narezushi——一种传统的发酵寿司。用去皮、去内脏、加盐发酵六个月的鱼做的饭。
- Nigirizushi–一种长方形的米饭堆，上面覆盖着芥末和neta（鱼和其他配料），其中可能包括鲑鱼、金枪鱼和其他海鲜，如章鱼、淡水鳗鱼、海鳗、鱿鱼和甜蛋，这些都是用一条薄薄的挪威海带绑在米饭上的。
- Oshizushi——方形的压制寿司。配料上盖有米饭，米饭在木模的帮助下压在一起。
- Makizushi–在竹席（makisu）的帮助下，在沙里和海苔（海藻）中卷成的neta（鱼和其他配料）。它是一个长圆筒，切成6-8块。
makizushi的类型包括：
- Futomaki——一种直径为5到6厘米，约2到2.2英寸的大圆筒状物体，填充2到3种原料，沙里卷成诺里。他经常吃素。
- Hosomaki–一种直径为2.5厘米，约1英寸的圆柱形小片，只填充一种原料，通常是金枪鱼、黄瓜、坎比ō、切成薄片的胡萝卜或鳄梨、沙利和卷成的诺利。
- Temaki–一块巨大的圆锥形的nori，里面装满了各种各样的原料。它是用来用手来治疗的。
- Uramaki–一种中等大小的圆柱形块，填充有两种或两种以上的配料，其中米饭位于nori之外。
- 发表于 2021-07-13 17:40
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