主要区别maki(main difference maki) vs. 寿司(sushi)

寿司是一种日本美食，由醋米饭和其他食材如海鲜和蔬菜组成。所有的寿司都以米饭为底，辅以其他食材，正是这种米饭被称为寿司，而不是鱼。寿司一词描述了一系列的菜肴，最常见的两种寿司菜肴包括Nigiri和maki。Maki是一种圆柱形寿司，包括烤海苔、卷绕在醋米饭和各种馅料上。Maki和寿司的主要区别在于Maki是一种圆柱形的寿司，但寿司的形状可以多种多样。

什么是梅基(maki)？

Maki是一种圆柱形寿司。把一层层生的或熟的鱼、蔬菜和醋米饭放在一片干海藻上，卷成一个圆筒。然后把它切成几块。这种馅料也可以用薄薄的煎蛋卷、豆皮纸和黄瓜包起来。

根据辊的厚度和填充量，Maki也可分为几种类型。下面给出了其中的一些类型。

Futomaki是一个直径约为2英寸的大型圆柱形零件。馅料中可以有两到三种成分，而且通常是素食。

Hosomaki是一个直径约为1英寸的小圆柱形零件。它的馅料通常只有一种成分。

Temaki是一个巨大的锥形块，里面装满了各种各样的食材，是用来用手吃的。

Uramaki is an inside out roll; it medium-sized cylindrical piece where the rice is outside the roll. It is typically eaten outside Japan.

什么是寿司(sushi)？

寿司是醋味的米饭，加上海鲜、蔬菜和其他配料。寿司的配料和**方法可能会有很大的不同，但大米是所有寿司的共同主要配料。寿司用的米饭可以是棕色的，也可以是白色的。它总是与各种调味品一起食用，如腌姜、芥末和酱油。

寿司一词适用于各种各样的菜肴，下面给出一些常见的寿司类型。

Chirashizushi一碗葡萄装饰的米饭，上面有生鱼片和其他装饰物。

Narezushi是一种传统的发酵寿司。米饭和鱼一起食用，鱼去皮，去内脏，用盐发酵六个月。

稻谷是将寿司饭放入豆腐袋中，然后煎炸而成。

Makizushi is made by placing the sushi rice and other ingredients in a nori (seaweed) and rolling them.

梅基(maki)和寿司(sushi)的区别

定义

Maki是一种圆柱形寿司，包括烤海苔、卷绕在醋米饭周围的海苔和各种馅料。

寿司是一道日本菜，由醋米饭和其他食材如海鲜和蔬菜组成。

形状

Maki是圆柱形的。

寿司可以有各种形状。

成分

Maki由寿司饭、馅料和海藻垫（nori）制成。

Sushi is made out of vinegared rice and ingredients such as vegetables and seafood.

Image Courtesy:

“Sushi Maki” by Suzette (CC BY 2.0) via Flickr

阿尔法（CC by-SA 2.0）通过Flickr推出的“三文鱼nigiri寿司——Shira Nui AUD18特别午餐套餐”