主要差异
中国菜已经在世界各地崭露头角，也许是最有名的食物，它有各种各样的菜肴，供喜欢不同食物的人品尝。种类繁多的菜单仍然让人们感到困惑，因为有些食物看起来很相似，但名称或味道却不同。不管怎么说，这些名字是如此复杂，一旦下了订单，很难分辨出哪些食物含有什么。毫无疑问，这道菜很好吃，有两道菜叫炒面和杂烩。它们之间有许多不同之处，在某些情况下也有相似之处。我们来看看他们之间有什么不同。首先，炒面是世界上吃得最多的菜之一，而杂烩通常只限于中国和美国两个地方。它们之间的另一个区别是，杂烩被称为美式中餐，而炒面则是严格意义上的中国菜。它们的主要区别在于菜谱，炒面是用油炸的方式准备面条，因为油炸的面条更硬，可以做成各种各样的面条，比如薄煎饼、简单的面条、蛋糕、丸子，甚至是烤肉串。另一方面，杂烩杂烩是用肉蛋做的，然后可以在肉蛋的帮助下食用，或者与蔬菜、豆类和典型的酱汁一起烹调。这两种食物都很辣，用了不同的调味汁，但是在杂烩里用的那一种更辣，因为涉及到肉。通常第一种食物中有少量的肉，而第二种食物中的肉，尤其是鸡肉的数量更多。二者的另一个区别是面条是炒面的主要原料，而在杂烩中很少或根本不用。其他的差异也会列为结尾，接下来的两段将展示这两种菜肴的基本解释。
比较图
炒面的定义
炒面是中国菜中最有名的菜之一，全世界都在吃，这是因为它们可以用不同的方法烹调，适合世界各地的人们。这类面条的主要烹调方法是油炸，因为油炸的面条更硬，可以做成不同种类的面条，如薄煎饼、简单面条、蛋糕、丸子，甚至是烤肉串。人们喜欢它们，因为它们有更多的香料和更容易吃，给人不同的味道。炒面里可以加很多东西，比如蔬菜、肉，有时甚至是水果。在中国人们不太喜欢吃，因为那里的人不喜欢用香料，但在世界上，这道菜是中国菜最好的代表。许多对中国菜中的食物不太了解的人总是知道，炒面是他们国家最有名的产品之一，就像其他中国菜一样，这道菜在很短的时间内就变得很重要了。
杂烩的定义
这并不像另一个那样出名，但在世界的一些地方有它的重要性。它不是在所有地方都更出名，而是在中国和美国被食用，这是因为使用的成分。这是少数几种使用鸡肉的菜肴之一。它是在肉和蛋的帮助下烹调，然后可以与米饭、蔬菜、豆类等多种产品一起食用。还有一种特色，那就是传统的酱汁。它也已经扎根于全球其他地区，现在被认为是泰国、印度和菲律宾菜的共同组成部分。这道菜不是起源于中国，因此是一种在中国菜中加入的珍稀菜，久而久之，它起源于国外。大部分是与移居美国并想尝试不同类型项目的中国工人有关。
一言以蔽之
- 炒面是一道起源于中国的菜，而杂烩是一道起源于美国的菜。
- 炒面在菜单上已经有很长时间了，而杂烩又是新增加的。
- 传统的中国人和世界各地的人都喜欢吃炒面，但杂烩主要在美国出名。
- 炒面的主要原料是面条，而杂烩面不使用面条。
- 炒面在烹调时肉的比例较小，而杂烩杂烩的肉和蛋的比例较大。
- 炒面的准备时间更少，而杂烩的时间更长。
- 由于杂烩仅限于少数地区，所以在这两种食物中，炒面是吃得最多的。
- 杂烩目前在其他菜系中崭露头角，而炒面已经成为世界各地许多菜单的一部分。
- 杂烩有更多的热量，而热量的数量可以少，因为肉少，通常没有鸡蛋。
结论
总而言之，可以说这两个词有着天壤之别。有很多情况下，两种食物和物种相互混淆，因为它们要么看起来相似，要么味道相同。本文试图澄清这两者之间的误解，而不必太过详细。
