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在煮熟的鸡蛋上用醋做标记，以避免意外的惊喜
如果你煮了一把煮熟的鸡蛋以后再享用，但又想把它们和生鸡蛋放在一个鸡蛋盒里，你怎么能把它们区分开来呢？如果你在煮香醋的时候往锅里加几汤匙香醋，你就不会有麻烦了。realsimple的Brigitt Hauck解释说，醋将煮熟的蛋壳染...
白色(white)和黑松露油(black truffle oil)的区别
...和黑松露油用于不同的食谱。与白松露不同，白松露总是煮熟的。黑松露的浓烈味道使其成为酱汁、肉类和砂锅菜中的重要配料。 白松露不是煮熟的，味道也比较清淡。因此，白松露油是添加一旦烹饪完成。 小结1.白松露油是...
如何每次都把鸡蛋煮熟
...需煮一些水，加入鸡蛋，让它们煮沸，然后取出。那么，为什么煮熟的鸡蛋经常吃得太多以致蛋黄发白，或者煮得太少以致蛋清几乎都是流淌的呢？答案全在时间和温度上。以下是如何在每次你想要煮一个煮熟的鸡蛋时都能做到...
用你的烤箱批量煮煮熟的鸡蛋
煮熟的鸡蛋是一种很好的零食，但是煮得恰到好处并不是一件方便的事。不要用锅里的水，而是用你的烤箱。鸡蛋是蛋白质和其他营养物质的重要来源，但煮熟鸡蛋有时会碰运气。有时鸡蛋煮过头了，有时蛋壳粘在鸡蛋上有点太...
什么是腌鸡蛋？(pickled eggs?)
...，同时保留所有的营养价值。从本质上讲，腌制鸡蛋是将煮熟的带壳鸡蛋与水、醋、盐和各种香料混合，然后在冰箱中腌制两到三周。可以添加多种口味和颜色，以创造多样性。 ...
什么是不同种类的煎蛋？(the different types of fried eggs?)
...然后放入一个破裂的鸡蛋。煎蛋的蛋黄是完整的，这就是为什么像炒蛋这样的菜不被认为是煎蛋，即使它们是在油锅里炸的。当鸡蛋煮熟时，它会变硬，蛋黄变厚，颜色变浅，蛋白变得不透明。 ...
什么是魔鬼蛋？(a deviled egg?)
... 魔鬼蛋是一种煮熟的鸡蛋，蛋黄已被去除，与其他成分混合，然后返回白色。魔鬼蛋最初被认为是开胃小菜，或开胃菜，或是沙拉的配菜，现在已经成为野餐和野炊的主食，每个人都有...
我能吃煮熟的鸡蛋吗？
... 复活节或逾越节过后，许多人发现自己有大量的煮熟的鸡蛋。另一些人则发现一次准备一打更方便，可以在一周内用于各种用途。不管是什么原因，发现自己拥有的鸡蛋比使用鸡蛋的理由还多并不罕见。实际上，这些剩...
如何你做煮鸡蛋吗？(you make hard boiled eggs?)
... 煮熟的鸡蛋很容易制作，只需要鸡蛋、水和一个足够大的锅就可以装下它们，而且有很多烹饪方法和方法。尽管许多人认为制作煮熟的鸡蛋有更好的优点，但没有什么比这...
什么是苏格兰鸡蛋？(a scotch egg?)
... 苏格兰鸡蛋是一种煮熟的鸡蛋，包在香肠里，上面覆盖着面包屑，然后油炸。与它的名字相反，它不是一道苏格兰菜，而是伦敦零售商Fortnum和Mason于1738年发明的一种野餐食品。传统上，它...
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