苹果为什么会碰伤?

苹果为什么会碰伤?...

苹果为什么会碰伤?

苹果碰伤最可能是因为你把它掉在地上,导致苹果细胞裂开,引发一种被称为酚类的常见化学物质出来或出现。由于这种化学物质是导致苹果品质从完美状态变为青肿状态的唯一原因,苹果最终会因主要被化学物质氧化的细胞而变成棕色。

苹果除了意外掉落外,还可能因摘苹果者操作不当而碰伤。这是导致苹果受伤的一个常见因素。如果把这些苹果从树上摘下来放到盒子里的过程非常小心,而且做得很好,那么这些苹果就不可能碰伤。

苹果被认为是人们所能吃到的最敏感的水果之一。有时,如果你是一个特别的苹果食者,你将永远不会发现它适合吃,甚至触摸它。苹果应该得到很好的照顾和处理,这样才能在买家和个人消费者眼中卖得好。如果苹果有瘀伤,最好的办法是最终将其浸泡在水中,这样苹果就不会变成棕色,瘀伤也不会变得更大。吃一个碰伤的苹果是很不舒服的,因为你可能会认为碰伤的部分已经很脏了,因为它的质量不好,有时味道也不好。

酚类化合物引起的化学反应是造成这种颜色和质量变化的主要原因。因此,造成这些苹果瘀伤的罪魁祸首不亚于苹果掉落时排出的化学物质,也不亚于那些在苹果采摘、搬运和销售过程中为生计而工作的人对苹果处理不当或根本不关心。

  • 发表于 2021-11-19 09:18
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  • 分类:科学

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