什么是芒果糯米？(mango sticky rice?)

芒果糯米是由糯米和新鲜芒果制成的夏季甜点。这是一种用手吃的传统泰国食物。糯米，通常被称为糯米，传统上在与椰奶混合之前先蒸。芒果去皮切片，然后和椰子糯米一起放在盘子里。之后，用手指滚动米饭，舀起芒果片吃。剩菜可以放在冰箱里，但应在一天内重新包装和食用，以获得最佳风味和口感。...

芒果糯米是由糯米和新鲜芒果制成的夏季甜点。这是一种用手吃的传统泰国食物。糯米，通常被称为糯米，传统上在与椰奶混合之前先蒸。芒果去皮切片，然后和椰子糯米一起放在盘子里。之后，用手指滚动米饭，舀起芒果片吃。剩菜可以放在冰箱里，但应在一天内重新包装和食用，以获得最佳风味和口感。

煮米饭时，米饭要浸泡至少一个小时，尽管有些人会将糯米浸泡一夜。然后用蒸锅将米饭蒸20分钟左右。糯米饭是在它相当粘稠、不再松脆、颜色半透明的时候做的。一旦做好，米饭可以和椰奶混合，直接和芒果一起放在盘子里，然后放凉，直到可以用手安全食用。

有些人用微波炉煮芒果糯米。首先，将米饭浸泡在一碗温水中准备烹饪。接下来，将微波安全碗放入微波炉中三分钟。应搅拌糯米，并检查是否每隔三分钟搅拌一次。烹饪时间取决于微波的功率和碗里糯米的数量。

将芒果放入糯米中，将芒果切成薄片或时髦地切成小块而不将其分开。事实上，一些厨师花费最大的精力在芒果的切块上，而不是煮米饭。一个成熟的芒果很容易切，而且相对来说比较甜，不会让人吃不消。

芒果糯米传统上是用手吃的。米饭粘在一起，因此很容易滚成球状。对于那些从小就不用手吃糯米饭的人来说，使用勺子或叉子可能不那么复杂。

这种甜点的其他版本用菠萝或香蕉代替芒果。有时菠萝是烤的，香蕉是炸的。这些水果比芒果甜得多，大大改变了甜点。

如果芒果糯米与椰奶混合，它的水分会比正常情况下更多。水分使大米能够储存在冰箱中而不会变硬。它可以在微波炉中加热，然后与剩下的芒果、菠萝或香蕉一起食用。

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