什么是米糕?(rice cakes?)

年糕是用大米做成的小吃。它们在许多不同的国家被食用,在世界上的每个国家或地区被制成不同的食品。在北美和其他西方国家,它们是由膨化米饭制成的圆形、硬而脆的零食。...
Uncooked rice.

年糕是用大米做成的小吃。它们在许多不同的国家被食用,在世界上的每个国家或地区被制成不同的食品。在北美和其他西方国家,它们是由膨化米饭制成的圆形、硬而脆的零食。

由于用膨化米饭制作的年糕自然无味,添加了调味品的品种在北美很受欢迎。有多种口味可供选择,如奶酪和焦糖。米糕被认为是健康的,通常单独食用或搭配奶酪或花生酱等配料。它们是饭盒中很受欢迎的一种添加物,因为它们不会变得湿漉漉的,吃起来也不会凌乱,尽管它们确实会有点碎。

除了一般大小的年糕外,还有小型的年糕。他们背后的想法是吃一种更健康、松脆、一口大小的零食来代替薯片。这些食品可以单独包装出售,如薯片。

Some types of rice cakes are made with brown rice.

Idli是一种印度米糕,与北美的米糕非常不同。Idli是一种蒸面糊蛋糕,由大米和去皮的黑扁豆制成。大米和小扁豆被制成糊状,然后发酵过夜。发酵的面糊倒入模具中,然后蒸。Idli通常是热的早餐或是带有调味品(如酸辣酱)的小吃。

Mochi是一种由糯米制成的日本年糕。Mochi与idli相似,它也被捣碎成糊状并放入模具中。传统上,摩奇是在日本新年和家庭庆祝活动中吃的。据说这种小吃能带来好运和健康。Mochi可以与一种叫做kinako的大豆粉调味品或其他配料(如海藻)一起食用。

  • 发表于 2022-01-22 22:54
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  • 分类:美食

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