什么是干木瓜？(dried papaya?)

干木瓜是一种热带水果，它被放置在脱水机或食品烘干机中，直到水果中的大部分水分蒸发。干燥是许多保存水果的方法之一，以便在水果不生长的季节食用。由于不需要冷藏或特殊设备，干果是保存食物最便宜的方法之一。...

干木瓜是一种热带水果，它被放置在脱水机或食品烘干机中，直到水果中的大部分水分蒸发。干燥是许多保存水果的方法之一，以便在水果不生长的季节食用。由于不需要冷藏或特殊设备，干果是保存食物最便宜的方法之一。

A food dehydrator can be used to dry fruit.

木瓜是一种长方形水果，果皮呈绿色，果肉呈鲜橙色。这种水果营养丰富，含有大量的β-胡萝卜素和维生素C。木瓜还富含抗氧化剂和纤维，以及许多其他有益的维生素和矿物质。这种水果通常有助于缓解消化问题，如便秘或恶心。虽然超市里发现的大多数木瓜重1到2磅（0.45到0.91公斤），只有6英寸（15厘米）长，但木瓜可以长到20磅（9.1公斤）和20英寸（50厘米）长。。

通常，只有木瓜肉脱水。种子和果皮被丢弃，水果被切成任何想要的形状。通常，立方体或切片是首选，因为它们脱水速度比一半快。使用脱水器或设置在华氏100度（37.8摄氏度）或略低于华氏100度（37.8摄氏度）的烤箱，水果会在几个小时内慢慢干燥。任何更快的速度和维生素和水果的其他营养益处都会被破坏。

水果脱水的另一种方法叫做水果皮。这是用木瓜果做成的果泥。不同的成分，如其他水果和香料，可以添加到各种口味的果泥。将果泥铺在固体脱水板或平底锅上，干燥12至16小时。结果就是一种柔韧的水果零食。

干木瓜可以在家里用厨房脱水机或烤箱制作。方法是一样的。水果在几个小时内慢慢变干。水果皮也很容易制作，网上有许多不同口味和水果组合的食谱。家庭干燥水果很受欢迎，因为添加糖和防腐剂的量可以直接控制，而商业包装水果中的添加剂则不能。

干木瓜可以单独食用作为零食或作为膳食补充。它也可以用于烘焙和烹饪。一些干果，比如香蕉，实际上可以做成松脆的、像薯片一样的食物，但干木瓜通常更湿润，有嚼劲。如果需要，可以将干木瓜放入热水中15分钟，使其再水化。在大多数烘焙和烹饪食谱中，脱水水果可以代替新鲜水果。