糙米谷物是一种早餐食品,主要由糙米制成,通常为膨化或奶油状。它的营养成分广受赞誉,富含纤维和必需的维生素和矿物质。糙米谷物有许多不同的形式。有时,它是冷的,就像其他谷物谷物一样。热的时候,它通常被比作燕麦或奶油小麦,至少在外观上是这样。
大米长期以来一直被用作谷类产品的基础,部分原因是其易得性。大米经过干燥和膨化后,口感酥脆,适合多种不同的冷谷物组合。它也可以被加热成一种稀粥,可以根据口味加糖或香料。在糙米谷物中,用全谷物糙米代替更普通的精制白米。
白米和糙米通常不是不同类型的大米。相反,区别在于谷物的加工方式。大多数大米一开始是糙米,表面覆盖着纤维状外壳,带有一些坚果的味道。白米生产商去掉了这种外壳,留下了更加美味的谷物。
加工白米通常成本较低,这使其在市场上更经济。然而,如果没有失去的船壳的营养,人类食用它的益处将大大降低。糙米谷物通常试图以一种易于食用、美味的组合回收糙米中固有的一些营养成分。
松脆的膨化米粒是一种常见的冷糙米谷物。它们通常装在盒子或袋子里出售,消费者在享用之前会往里面加牛奶。儿童谷类食品通常是甜的,而健康食品消费者的谷类食品通常更天然。
热糙米谷物通常有点不同。这些大米通常是由煮熟或烘烤的浸泡糙米颗粒制成。消费者通常必须加水或牛奶,然后在炉子上煮,使其复原。它们通常作为粗粉或干粉出售,不适合单独食用。
普通热谷物被广泛销售,并作为婴儿或婴儿食品。这种稠度一般都很淡,而且这种物质很容易消化。婴儿通常也能从谷物中的维生素和矿物质中获益,使其成为健康谷物的选择。成人制剂通常包括其他成分,如切碎的坚果或干果,以及甜味剂。
糙米谷物产品不必只含有糙米。在许多情况下,糙米是许多不同成分中的一种。例如,一种全谷物麦片或一种干麦片混合物可能包含多种口味和质地。糙米通常用作基础,或与其他营养较差的添加剂搭配使用。
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