如何干净的芫荽(clean cilantro)
方法1方法1/2：清洗和干燥香菜
- 1注满一碗水。选择一个足够大的碗，把你的一束芫荽叶泡进去，然后旋转。使用常规冷却自来水。
- 2.把芫荽叶倒在水里，轻轻地刷洗。抓住药草的茎，把它们捆在一起。将叶子浸入碗中，并将其旋转以去除砂砾和污垢。根据需要重复这个步骤，直到你的芫荽叶干净为止。如果你的药草特别泥泞，倒出碗，用清水重新装满。继续浸泡和冲洗，直到水基本上保持清澈，表明芫荽是干净的。
- 3.把多余的水倒掉。抓住花束的茎。将芫荽叶在水槽上摇匀，以去除大部分水分。
- 4.用纸巾擦干香菜。把你的芫荽串放在一张足够大的纸巾上，把药草包起来。用纸巾把叶子拍干。如果芫荽浸透了第一条纸巾，取一块新鲜干燥的芫荽，重复包装和拍打的过程。
- 5.在你最喜欢的食谱中使用干净的芫荽叶。芫荽是一种多功能草本植物，可以添加到各种各样的食物中，给它们带来新鲜的味道。将其加入莎莎酱、鳄梨酱、酸辣酱，甚至一些汤中，作为美味的配菜。尝试使用香菜的有趣方法。将切碎的芫荽叶搅拌到酸奶油中，然后在辣椒或炖菜上放一块芫荽叶。或者把它加入沙拉酱中，尤其是柠檬汁和调味汁。
方法2方法2/2：切割和储存芫荽
- 1买一束芫荽或从自家种植的植物中采摘一些。选择绿色芳香的叶子。不要采摘带有黄色枯萎叶子的芫荽，因为它们的味道不太好。把叶子贴在茎上。
- 2.把茎的底部包起来。像对待新鲜切花一样对待芫荽。用剪刀剪下茎的底部。大多数人建议在储存香菜之前，用这种方法修剪香菜，不过也有人发现，不修剪茎实际上有助于香菜保鲜更长时间。
- 3.将芫荽放入盛水的容器中。在罐子或玻璃杯中装满1英寸（2.5厘米）的水。将一束芫荽放入水中，使其茎浸入水中。
- 4.用塑料袋包住叶子，把芫荽放入冰箱。塑料袋可以保持树叶的香味。你可以用松紧带松松地固定它。香菜应该保鲜2-4周。每隔几天检查一次水位，并根据需要添加更多的水。
- 5.如果你已经切碎了香菜，就把它冷冻起来。将1汤匙（15毫升）切碎的芫荽放入冰箱托盘的每个部分，放入冰块。用水盖住芫荽叶。把托盘放在冰箱里。在两个月内使用冷冻香菜。将之前冷冻过的芫荽叶放入熟菜中，而不是沙拉或沙拉。
- 发表于 2022-03-15 10:57
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