如何干莴苣(dry lettuce)
方法1方法1/3：卷起莴苣
- 1将干净的毛巾放在平整光滑的表面上。取一个干净的浴缸或手巾，铺在桌子、台面或平面上。如果你手边没有毛巾，试着用干净的毯子代替。无论你用什么，确保它的厚度足以完全吸收多余的水分。
- 2摇动每片莴苣叶，除去多余的水分。将每片莴苣轻轻拂过水槽，以去除任何明显的滴水。根据你洗果岭的方式，有些叶子可能会比其他叶子更湿透。抖完叶子后，开始把它们放在毛巾上。如果你的莴苣叶子还是有点潮湿，不要担心。主要目的是让莴苣叶子上有明显的水滴。
- 3.将莴苣叶放在毛巾上晾干。把洗好的果蔬分别放在毛巾上。虽然它们不必彼此分开，但当你把它们放在毛巾上时，尽量不要让任何叶子重叠。继续放下你的果岭，直到毛巾完全盖住。如果你正在晾干较大的莴苣叶子，或者正在处理大量的绿色蔬菜，你可能需要将它们分批放置。
- 4纵向滚动毛巾，直到看不到任何绿色。将毛巾从末端折叠1英寸（2.5厘米），然后开始薄薄而紧密地滚动，用手掌的平面将材料向前推。尽量安全地卷起莴苣，以便更有效地吸收水分。继续这个过程，直到你到达毛巾的另一端。理想情况下，毛巾和生菜应该在这个过程中模仿瑞士卷糕点的形状。
- 5慢慢展开毛巾，用生菜。拿着毛巾的卷边向后拉，把它解开回到原来的位置。完全展开后，从毛巾上取出干莴苣，放在单独的碗或容器中。如果你要烘干一大批莴苣，用同样的毛巾重复这个过程。你也可以在接下来的每一批莴苣上使用另一条干净、干燥的毛巾。
方法2方法2/3：挥动果岭
- 1将洗净的生菜放在干净的枕套或塑料袋中。把你干净的莴苣放在干净的枕套或塑料袋里，确保放进去的时候不要撕裂任何一片绿色。继续填充袋子，直到你用完莴苣，或者直到袋子本身装满为止。小贴士：如果你担心你的塑料袋上有个洞，试着把袋子叠起来。
- 2将包或枕套的各个角放在手中，将其收拢。将袋子或枕套的角和边放在一起，形成一条很窄的塑料条或织物条，用一只手就可以很容易地抓住。试着事先拿着袋子，以确保农产品是安全的。考虑握紧袋子或枕套。
- 3快速将莴苣打成一个大圆圈。当你开始旋转袋子时，假装挥动套索。试着尽快地摆动袋子，因为这将有助于莴苣更快地干燥。不要担心生菜会掉出来；只要你牢牢抓住袋子或枕套，这些果岭就不应该去任何地方。
- 4取出干果蔬，放在碗中。把莴苣片从袋子里拿出来，把每片叶子放在一个干净的碗里。继续移除果岭，直到袋子完全清空。如果你的包或枕套里有大量剩余的水，就把它倒进水槽里。
方法3方法3/3：风干莴苣
- 1将几条纸巾或干净的抹布放在饼干片上。找一块镶边的饼干纸，把它放在一个平面上，比如台面或桌子。接下来，拿几张纸巾或小抹布或餐巾沿烤盘排列。如果这些东西重叠的很好，你就不想让任何生菜碰到烤盘。如果你正在处理大量的莴苣，可以考虑用纸巾或干净的抹布在多个烤盘上衬上。
- 2将洗净的莴苣单层铺在有衬里的烤板上。将洗过的莴苣叶从水槽或沙拉旋转器中转移到带衬里的托盘中。尽量不要让任何果岭重叠太多，因为这可能会减慢空气干燥过程。如有必要，用一张以上的饼干纸来盛下所有洗过的莴苣。确保将带衬里的烤盘放置在干燥且有充足露天空气的区域。
- 3浸泡过的果蔬放在托盘上后，用毛巾吸干。多拿一条纸巾，把它压在任何看起来特别湿的莴苣叶子上。尽量吸收任何可见的水滴，因为这样可以节省稍后的空气干燥时间。吸干几秒钟后，取下毛巾，待所有莴苣叶子不再明显潮湿后，将其放在一边。如果你正在吸干几盘绿色蔬菜，请多准备一条纸巾。
- 4等待30分钟，使莴苣完全干燥。让托盘露天放置至少半个小时。根据你正在烘干的莴苣的数量，可能需要更短或更长的时间来蒸发所有的水分。触摸托盘上的莴苣叶，检查是否有残留水分。一旦果蔬干了，你就可以做你的菜了！
- 发表于 2022-06-05 06:28
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