蛋糕(cake)和布朗尼(brownie)的區別

蛋糕和布朗尼都是糖果。它們的成分相似，但並不完全相同。雖然它們看起來都是蛋糕，但布朗尼實際上更像是餅幹而不是蛋糕。蛋糕柔軟蓬鬆，而布朗尼更脆，質地緻密。質地上的差異是由於起毛劑造成的。根據你所遵循的食譜，巧克力餅很少使用或不使用催乳劑。布朗尼通常切成正方形，而蛋糕可以是圓形或方形。蛋糕可以烤成各種不同的大小和形狀。蛋糕可以切成數字和字母的形狀。孩子們的生日蛋糕充滿了一種全新的烘焙風格，蛋糕上雕刻的人物和喜愛的人物。蛋糕錶面光滑，可以加冰或撒糖。布朗尼的頂部粗糙，有裂縫，不適合裝飾花哨的冰。蛋糕在特殊場合作為慶祝活動的中心。布朗尼可能是慶祝活動的一部分，但不是重點。蛋糕有很多種，不同的口味，形狀和大小，所有這些蛋糕都適合做某種裝飾。布朗尼通常是巧克力，除了一種叫布朗迪的布朗尼，一種白色的香草版本的布朗尼。布朗尼呈正方形或長方形。在基本混合物中加入巧克力片或堅果，可以得到不同的布朗尼。布朗尼和一塊蛋糕都可以當作甜點，在特殊場合，蛋糕更經常是糖果的選擇。

什麼是一塊蛋糕(a cake)？

蛋糕是一種薄薄蓬鬆的海綿糖果。它是由麵粉、糖、黃油或油、雞蛋和飼養劑製成的。新增水果、巧克力或可可、橘子或檸檬香精、巧克力片和許多其他不同口味的東西可以改變蛋糕的味道或物質。蛋糕是對麵包的改良，在歷史上流傳下來，因為它變成了傳統的沙漠或糖果。蛋糕成為流行的用於慶祝活動，很容易裝飾和冰或充滿美味的餡料。據報道，法國大革命前，瑪麗·安託瓦內特王后曾說農民應該吃蛋糕。顯然這並不完全正確，但蛋糕和麵包在當時是類似的食物。蛋糕已經提升到一個更高的地位，作為一種特色食品，併在婚禮，生日慶典和週年紀念日服務。

什麼是蛋糕的糖果價值(the confectionery values of cake)？

蛋糕又軟又輕，很容易切成薄片就可以吃了。
蛋糕的基本成分是麵粉、糖、黃油和雞蛋。他們與一個提高劑混合，以產生輕蓬鬆的紋理，即蛋糕。
蛋糕可以用許多不同的方式裝飾，很適合糖衣和糖的裝飾。在每一個活動蛋糕品種可以裝飾，以適應心情或主題。蛋糕可以在模具中烘烤，製**物或著名的文字和符號，以紀念不同的場合。
有許多傳統的蛋糕，已成為與不同的活動，如聖誕節聯絡在一起。還有不同口味的蛋糕，如香草蛋糕、黃油蛋糕、巧克力蛋糕和咖啡蛋糕等等。
蛋糕可以很容易地運到活動現場，並切成薄片為客人服務。

什麼是布朗尼(brownies)？

布朗尼也是糖果的一種形式，但由可可製成，很少或根本沒有發酵劑。布朗尼的質地更為緻密，放在平底鍋裡，烘烤後切成正方形。布朗尼是一種美味的茶點或誘人的沙漠。他們硬皮上衣的質地不容易裝飾。基本的布朗尼可以隨著巧克力片或堅果的加入而變化，頂部淋上巧克力面或撒上冰糖。布朗尼更接近餅乾的性質，因為它被切成正方形，作為手指食物吃。布朗尼是用麵粉、雞蛋、黃油和可可做成的，它們不像蛋糕那樣蓬鬆。

什麼是布朗尼的糖果價值(the confectionery values of brownies)？

它們是一種美味的甜食，與蛋糕非常相似，但具有更濃的餅幹質地。
布朗尼並不能代替蛋糕，而是用相似的原料製成，被當作甜食或沙漠糖果對待。布朗尼的重點是巧克力風味歸因於可可新增到布朗尼混合物。
布朗尼是茶點上的佳餚，因為它們是指狀食物。
布朗尼和原來的布朗尼有一個相反的版本，叫做金髮女郎。它是白色或香草色的外觀，但有相同的紋理作為一個布朗尼。
布朗尼適合任何場合，易於包裝和運輸。他們儲存良好，是有用的茶點時間，野餐時間和特殊場合。

蛋糕和布朗尼的區別

蛋糕和布朗尼的配料：

蛋糕和布朗尼的麵粉、糖、黃油和雞蛋的成分相同，但布朗尼的質地更為緻密，不含發酵劑，也不含很少的發酵粉或小蘇打。布朗尼總是有可可來調味，而蛋糕可以有許多不同的調味品。

蛋糕與布朗尼的**：

蛋糕和布朗尼的**方法相似，都是將核心原料與麵粉、糖和雞蛋混合。蛋糕可以烤成圓形或方形。蛋糕可以是多層的，裝飾和冰慶祝。布朗尼通常沒有精心裝飾。它們只是巧克力味的布朗尼或者香草味的金髮。

蛋糕和布朗尼的裝飾和服務：

如果需要的話，蛋糕要精緻得多，或者僅僅是一塊簡單的海綿，但蛋糕可以加冰裝飾。布朗尼通常不裝飾。他們的裂紋硬殼頂部是什麼，他們是眾所周知的。蛋糕切片後通常放在盤子裡。在大多數情況下，他們都是用叉子吃的。然而，布朗尼就像餅幹一樣用手指吃。它是易碎和潮濕的，享受就像它是。蛋糕可以有各種形狀和大小。小廣場稱為小四人或巨大的多層婚禮和慶祝蛋糕。布朗尼最好在烤箱裡用鐵罐烘烤後切成正方形。

蛋糕與布朗尼：對比圖

總結 - 蛋糕(of cake) vs. 布朗尼：(brownie:)

一開始，蛋糕和布朗尼看起來好像來自同一種烘焙風格。進一步研究發現，蛋糕更精緻，質地更輕，而布朗尼更接近餅幹，烘烤後的蛋糕沒有蛋糕輕。究其原因，是飼養媒介的差異。蛋糕被設計成上升和輕。布朗尼在烘烤時更濃，更像餅幹條而不是蛋糕。
蛋糕在許多場合都有各種各樣的口味和裝飾。這些裝飾物是在糖化過程後新增的，這將把一個簡單的蛋糕變成一個複雜而美麗的中心部分，通常是表演的明星。布朗尼，雖然味道鮮美，使一個美麗的沙漠或待遇，是沒有過度裝飾。
布朗尼的頂部有硬皮，烘烤時呈正方形，不適合做花哨的裝飾。蛋糕可以分層，分層，創造一個大而迷人的中心塊，為任何場合。
布朗尼更便於攜帶，更容易打包野餐或旅行。因為它們被歸類為指狀食物，所以在非正式場合更容易吃。蛋糕，由於其大小作為一個完整的蛋糕被切成部分，更難以運輸和在非正式場合吃。
然而，布朗尼在任何場合都是一種受歡迎的美味佳餚，而蛋糕可能更需要精心準備、加冰和裝飾，以適合特殊場合。可以肯定地說，蛋糕和布朗尼味道都很好，在任何場合都可以併排美味。