【食物】的知識問答 - tl80互動問答網

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食品新增劑(food additives)和防腐劑(preservatives)的區別

在食品工業出現的大量問題中，食品變質和質量缺陷是影響消費者接受目標的重要因素。在這種情況下，工業界會嘗試創新，從而跨越這些障礙。其中一些可以成功地解決問題，並有助於技術的進步。食品新增劑和防腐劑是食品工業中常用的術語。兩者都與食品原料的加工有關。他們不僅從事食品加工，還從事食品儲藏。所有這些東西都是化合物，可以天然或人工新增到食物中。它們將有助於防止變質，提高消費者的接受度。...

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zjij319542 發佈於 2020-10-18 00:07

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片狀千斤頂(flapjacks)和烙餅(pancakes)的區別

煎餅和煎餅的關鍵區別在於，在英國，flapjacks指的是用燕麥做成的甜托盤烤條，而薄煎餅則是薄而扁平的麵糊蛋糕，在平底鍋裡兩面煎制而成。煎餅和煎餅在加拿大是可以互換的。...

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抖落霜冷了茶發佈於 2020-10-17 23:13

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甘藍(kale)和羽衣甘藍(collard greens)的區別

有時很難分辨出烹調蔬菜和甘藍和羽衣甘藍之間的真正區別。作為同一品種群的一部分，甘藍和羽衣甘藍在遺傳上也幾乎是相同的，這使得弄清這兩種蔬菜之間的差異更加困難。...

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ypbm7fxv89f0am 發佈於 2020-10-17 21:03

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酮(keto)和阿特金斯(atkins)的區別

Keto和Atkins的關鍵區別在於，Keto飲食（或生酮飲食）對蛋白質攝入量有限制，而Atkins對蛋白質攝入量沒有限制。...

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comforpostma 發佈於 2020-10-17 20:55

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濃縮(condensed)和煉乳(evaporated milk)的區別

煉乳和煉乳最初來自牛奶。這兩種植物經歷了不同的方法或過程，以便能夠長期儲存和使用。這樣一來，變質的事還是會發生，但不會在未來幾天發生。...

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小黎默發佈於 2020-10-17 18:23

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港口(port)和雪莉(sherry)的區別

對於那些戒酒的人來說，像波特和雪利酒這樣的詞毫無意義，或者他們可能會從這些詞中得到其他的想法，但是對於那些喜歡酒精飲料，尤其是葡萄酒的人來說，波特·阿德雪利酒是兩種不同口味的葡萄酒。雖然雪利酒和波特酒都是強化的，這意味著發酵後兩者的酒精強度都會提高。這兩種酒都被稱為餐後甜酒。由於波爾圖和雪利酒的相似之處，許多人仍然對兩者的區別感到困惑。但是，本文將重點介紹許多不同之處。...

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璾橃乄發佈於 2020-10-17 12:55

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番茄醬(tomato paste)和泥(puree)的區別

事實上，有很多人無法區分番茄醬和番茄泥，如果食譜要求番茄醬，而廚房裡只有番茄醬，他們不知道該怎麼做。本文旨在強調兩種由相同成分的番茄製成的產品之間的差異，以使讀者能夠使用其中一種。...

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dex655 發佈於 2020-10-16 23:53

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番茄醬(tomato sauce)和番茄醬(tomato paste)的區別

西紅柿因其多才多藝而受到全世界人民的喜愛，因為它能將最枯燥的食物變成有趣而令人興奮的食譜。西紅柿有很多種用途，可以生吃做沙拉，也可以在準備或烹飪時用作泥或番茄醬。最後，西紅柿是以番茄醬的形式提供的，可以作為調味品新增到各種小吃中，使之美味可口。番茄醬和番茄醬在外觀和用法上有許多相似之處。然而，也有一些差異將在本文中強調。顯然你不能用番茄醬代替番茄醬倒在漢堡上，是嗎？...

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PRUONCKK1 發佈於 2020-10-16 20:53

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拿鐵和咖啡的區別對任何咖啡愛好者來說都是一個有趣的話題。現在，如果你是一個咖啡愛好者，你必須知道有多少種飲料可以用咖啡粉和咖啡豆製成。在家裡，人們通常會使用磨碎的咖啡豆，並將其與熱開水混合，加入糖和牛奶（或奶油）來調味，但當你在咖啡館或咖啡日的時候，你就知道它們的變體了。一看訂單卡上的條目，你會驚訝地發現這麼多不同的名字。你知道要杯咖啡可不是那麼簡單。一種已經非常流行的變體是拿鐵。讓我們找出拿鐵和...

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admwlrsakb584 發佈於 2020-10-16 17:40

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檸檬水(lemonade)和粉紅檸檬水(pink lemonade)的區別

檸檬水是當一個人感到口渴和疲倦時首先想到的飲料之一。在16世紀法國發明的一種在檸檬汁中加入糖和水製成的飲料在全世界廣受歡迎。它也是許多公司以不同品牌銷售的一種受歡迎的冷飲。還有另一種飲料叫粉紅檸檬水，它讓人迷惑，因為人們無法想象檸檬汁的粉紅色。檸檬水這個名字迫使人們想到一種淡黃色而不是粉紅色的透明飲料。有許多人認為粉紅色的檸檬水有顏色或染料可以把檸檬水變成粉紅色，而另一些人則認為區別不僅僅是飲料的...

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fen178936 發佈於 2020-10-16 16:39

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冰淇淋(ice cream)和冰糕(sorbet)的區別

冰淇淋是一種不需要介紹的甜點。即使是小孩子也知道這是什麼。冰淇淋是一種由奶油和牛奶製成的冷凍甜點，在世界各地有多種口味。還有一種叫冰糕的甜點讓一些人感到困惑。有食品雜貨店出售這兩種甜點，儘管它們是甜的和冷凍的，但冰淇淋和冰糕之間有許多區別，這將在本文中重點介紹。...

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cdwqbcdcpsoi 發佈於 2020-10-16 15:38

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股票(stock)和肉湯(broth)的區別

對於有興趣知道哪個是烹飪單詞的人，本文可以透過展示湯和肉湯的區別來幫助他們。讓我們看看牛津詞典對這兩個詞的定義。湯是骨頭、肉、魚或蔬菜在水中緩慢煮制而成的液體，用作湯、肉汁或醬汁的基礎；肉湯是由肉或蔬菜製成的湯，有時用大麥或其他穀物增稠。股票和肉湯這兩個詞在這個意義上可能看起來很相似，但它們之間有一些不同。肉湯與肉湯的區別可歸因於味覺的差異。肉湯只用作名詞。Stock用作名詞、動詞和形容詞。...

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njha7502 發佈於 2020-10-16 14:38

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羔羊(lamb)和羊肉(mutton)的區別

家養綿羊的肉根據動物的年齡被稱為羊肉或羊肉。羊肉和羊肉都作為一道美味而昂貴的菜餚登上了餐桌。除了這兩種美味蛋白質來源的年齡差異外，其他因素如含量、口味和需求量等也值得討論。...

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壓力山大君R00 發佈於 2020-10-16 13:04

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千島(thousand island)和俄羅斯調味品(russian dressing)的區別

在世界各地，醬汁被用作色拉調味料，以使其美味可口，並增強其風味。如果你很難吃到你的蔬菜，嘗試不同的調味料，使他們美味可口。俄羅斯醬和千島是兩種沙拉醬，在外觀和味道上非常相似。人們經常混淆這些調味料，並稱之為另一種名稱。本文著重介紹了俄羅斯服飾與千島風情的區別。...

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遺夢ym 發佈於 2020-10-16 12:00

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泰語(thai)和中餐(chinese food)的區別

對西方人來說，區分泰國菜和中國菜就像在泰國人和中國人之間尋找差異一樣困難。當然，考慮到這兩個亞洲國家的地理位置相近，這兩種菜系之間也有相似之處。中國是一個幅員遼闊的國家，其菜餚種類繁多，中泰兩國的食物有時會有很多重疊。然而，儘管有這些相似之處，但仍有一些差異將在本文中概述。...

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qmkk4884 發佈於 2020-10-16 08:17