用这个永无止境的汤锅做一周有趣的汤
我们中的许多人都对妈妈或奶奶的厨房有着美好的回忆，通常在后备箱上放着一壶不停煨着的汤——一壶不停地炖着的汤，在一周的时间里用这些和那些零碎的东西来适应。
严肃的饮食向我们展示了如何在我们自己的厨房里采取这种节俭的，也许是农民的烹饪方法。
你从一种简单的汤开始，比如法国洋葱汤，然后每天用额外的配料调制出更复杂的汤(因为谁想在一周内每天都吃同一碗汤？）这在很大程度上是一种即兴创作，但本文中的示例菜单很有帮助，如下建议：
无休止的汤锅是一个滚雪球的过程，开始的汤越简单，你就越能用它。喝点清汤是个好的开始，也许可以吃点蔬菜。也许第二天再加些肉。一周快结束时，奶油成分可能会进入汤锅，把晚餐从肉汤变成杂烩，从不让无聊感开始。与曾曾曾祖母雷的做法不同的一个主要变化是：出于食品安全的考虑，每天喝汤后都要冷藏，而不是整个星期都放在炉子上。
这种汤**策略的好处是，你可以用手头的任何东西做一周的各种汤。
无休止的汤锅：一个即兴的惯例，把你的晚餐习惯踢到路边|认真吃
- 发表于 2021-05-19 06:30
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- 分类：互联网
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