苹果醋(cider vinegar)和白醋(white vinegar)的区别
苹果醋与白醋
苹果醋和白醋在许多方面是不同的。两者都是有用的烹饪和家庭补救措施，个人使用，并用于世界各地的各种目的。虽然它们不是为多用途而创建的，但它们在世界各地的使用方式越来越不同。醋是从发酵过程中产生的，发酵过程中产生的醋酸会因发酵的产品而异。苹果醋和白醋通常用于烹饪以及个人和家庭福利。“醋”这个词来源于法语，意思是“酸葡萄酒”，而酸醋确实是。发酵过程可能需要数年的时间，只需少量的醋。这也是为什么有些人认为它是葡萄酒的另一个原因，因为它必须陈酿到完美。一些葡萄通过向混合物中添加某些类型的酸（如酒石酸和柠檬酸）来进一步促进发酵过程。
苹果醋实际上是由苹果汁制成的，在美国，它对人们有很多好处。苹果醋通常不被摄入。它的酸性很强，会灼伤喉咙。有人认为，它有其他的目的，如帮助减肥或治疗痤疮。不过，这些说法尚未得到科学证明。苹果醋的颜色是金黄色的，就像苹果汁一样，如果你想再利用它的话，把它放在一个密封的容器里是很重要的。这种苹果酒是由经过发酵和氧化的新鲜水果制成的。之后是苹果醋。在发酵过程中，醋上面会形成一层厚厚的表皮，称为“醋之母”。这种厚厚的细菌表皮被认为对某些人有用。所以在世界上的某些地方，苹果醋可以有或没有这种厚皮。
白醋，最常见于英国，是由用谷物酒精完成的氧化过程制成的。虽然它不是专门用于英国，它可以在其他食物中发现，如沙拉酱和腌泡混合料。英国人开始喜欢用白醋做饭，并把它用作调味品，类似于盐的使用方式。厨房外，白醋可以用来为那些不想使用苛刻化学物质进行清洁的人提供各种家用用途。这种醋通常用于抛光各种收藏品的铬，甚至是经典汽车的轮胎。白醋虽然看起来像自来水，但它也很浓，如果单独品尝，它会带着刺鼻的气味和味道。摘要：
1.苹果醋和白醋都是通过发酵过程产生的。白醋是用谷物制成的，苹果醋是用苹果酒制成的。苹果醋和白醋都是烹饪中常用的。个人用苹果醋，白醋作为清洗剂。苹果醋的颜色像苹果酒。白醋是透明和厚的，不像名字所暗示的。任何种类的醋都需要数年的时间才能发酵。醋是法国的“酸酒”
- 发表于 2021-06-23 14:12
- 阅读 ( 312 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
白色(white)和麦芽醋(malt vinegar)的区别
白醋与麦芽醋 醋在世界范围内主要用于厨房，添加在食物中，也用作清洁剂。有各种类型的葡萄，通常是从用作基料的物质中得名。白醋和麦芽醋是两种全世界广泛使用的醋。 白醋是纯醋。它是一种只含酸和水的醋。另一方...
白色(white)和蒸馏醋(distilled vinegar)的区别
...的，通常被称为纯酒精。 什么是白醋你能吃白醋吗(white vinegar can you eat white vinegar)？ –是的，你可以吃白醋。这是因为它只有5%的醋酸，这与烹调醋的用量相当。 蒸馏醋和清洁用白醋一样吗？ –蒸馏醋和白醋不一样。蒸馏醋比...
白醋(white vinegar)和米醋(rice vinegar)的区别
白醋与米醋白醋和米醋是两种最受欢迎的重要调味品，称为醋。两者都有很多用途，像所有的葡萄一样，它们含有高水平的醋酸，因此有酸味。所有形式的醋都是通过将水果和某些谷物发酵到醋酸阶段而制成的，不同的水果或...
苹果醋(cider vinegar)和苹果酒醋(apple cider vinegar)的区别
苹果醋与苹果醋 苹果醋和苹果醋是同一个实体——由苹果制成的各种各样的醋。 苹果醋，被称为ACV或苹果醋，是由经过两次发酵的苹果制成的，最终形成的苹果醋呈淡至中琥珀色，味道非常酸酸。醋在各种配方中用作调味料...
苹果酒醋(apple cider vinegar)和苹果醋(cider vinegar)的区别
苹果醋和苹果醋的主要区别在于，苹果醋是发酵的苹果汁，而苹果醋是压榨水果的发酵汁。 苹果醋和苹果醋是压榨得到的两种发酵果汁。苹果醋通常指苹果醋，但它也可以包含其他水果的发酵汁，如覆盆子（称覆盆子醋）。 覆...
白醋(white vinegar)和蒸馏醋(distilled vinegar)的区别
...可以长期使用它。如果没有，在一些食谱中，你也可以用苹果醋或白葡萄代替。 白醋/蒸馏醋的用途 白醋有很多用途；你可以用它做饭，清洁，园艺以及一些医药应用。有些形式的白醋也含有高达20%的醋酸，但这些醋适合清洁...
香醋(balsamic vinegar)和苹果酒醋(apple cider vinegar)的区别
香醋和苹果醋都用于意大利烹饪和其他类型的烹饪。你可能想知道这两者之间是否真的有什么区别，因为它们都是醋。事实证明，它们之间的显著差异超出了各自的颜色。本文将解释这些差异。 总结表格 香醋 苹果酒醋 由...
苹果酒醋(apple cider vinegar)和蒸馏醋(distilled vinegar)的区别
如果你用谷歌搜索“苹果醋”，你可能会得到成千上万的结果，其中列出了不同的方法，你可以使用它为你的健康，美容，和家庭清洁。知道一瓶苹果醋有许多好处是伟大的，直到你意识到你没有它！不是所有人的厨房里都有一...
苹果酒醋(apple cider vinegar)和普通醋(regular vinegar)的区别
...。醋的种类不同，味道也因品种而异。最常用的醋品种是苹果醋和普通醋。苹果醋和普通醋有什么区别？让我们在本文中找到答案。 总结表格 苹果酒醋 普通醋 用苹果做的 米饭做的 浅至中琥珀色，呈蛛网状 没有颜色，...
白醋(white vinegar)和白葡萄酒醋(white wine vinegar)的区别
...、以色列和欧洲南部和中部地区的其他国家。 白醋(white vinegar) vs. 白葡萄酒醋(white wine vinegar) 那么，白醋和白葡萄酒醋有什么区别呢？ 这两种醋的区别之一是，白醋是由蒸馏谷物（如玉米）和水制成的，而白葡萄酒醋是由白葡...
0 篇文章
