摇(shake)和麦芽(malt)的区别

奶昔vs麦芽...

奶昔vs麦芽

麦芽和奶昔（奶昔）是当时和今天最受欢迎的两种苏打喷泉饮料。尽管最明显的区别是在麦芽饮料中添加麦芽粉，但它仍有许多其他独特的特性，使其与普通奶昔不同。

麦芽，又称麦芽粉，有特制的麦芽奶粉，能给饮料增加细腻的口感。由于这种成分，麦芽有一种微不足道的酸味，许多消费者喜欢与甜味奶昔相比。

尽管许多人仍然质疑麦芽饮料早在1887年就已经配制好了，但最近的发现表明，麦芽是在20世纪20年代正式引入的，当时一家苏打水喷泉店的普通工人想到在奶昔中加入麦芽，只是想知道结果是否会很好。因此，它的味道确实很诱人，很多人都喜欢上了它。在那之后，其他一切都成了历史。

你只需要有一台普通的搅拌机，或者，如果有的话，一台奶昔机，这样你就可以在家里准备奶昔或麦芽了。至于配料，传统的奶昔包括冰淇淋和牛奶，它们经过精心调配，变得奶油般粘稠。由于最初的奶昔配方一直受到各种各样的影响，许多人在**奶昔时加入了额外的口味、糖浆，还将冷冻或新鲜水果放入其中。奶昔的最后一道菜通常是用鲜奶油调味，上面有樱桃装饰。

今天最流行的奶昔口味有香草、草莓和巧克力等。这取决于你用的冰淇淋口味。而且知道已经有很多精致的冰淇淋口味在商业上销售，**一种新的奶昔口味的可能性几乎是无穷无尽的。

另一方面，麦芽通常是在其最严格和最原始的配方。因此，当麦芽奶粉加入装有标准配料的搅拌器中进行常规摇匀时，混合物中的液体会使干麦芽粉重新水化，从而使香味均匀地分布在整个制剂中。不添加额外的糖浆和调味品，因为麦芽味通常与任何其他额外的调味品发生冲突。例如，水果的味道通常与麦芽混合不好。因此，如果你想在家里发现新的麦芽食谱，你应该对这个事实有足够的热情。

总结：

1.麦芽的制备方法是将麦芽乳粉添加到混合料中，添加到用于**经典奶昔的标准配料之上。2.与一般较甜的奶昔相比，麦芽的味道略带酸味。3.麦芽最好不添加其他糖浆和额外的调味料或配料。4.奶昔更灵活你可以随时添加任何种类的糖浆或水果到搅拌机中，以产生一种新的奶昔味道。

发表于 2021-06-23 23:15
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分类：美食

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