海底的生命就像任何人想象的那样快，而且有几个物种存在于我们大多数人都不知道的水域中。螃蟹虽然是我们饮食中的一个物种，但也存在着重要的变异。这里讨论的两种主要类型是贝尔迪蟹和奥皮里奥；两者都有区别和定义。前者被定义为在南极和太平洋发现的螃蟹，而后者被定义为只在太平洋发现的螃蟹。

对比图

什么是贝尔迪蟹(bairdi crab)？

贝尔迪蟹被定义为chionoeceet**airdi，这是一种螃蟹，也称为鞣蟹。它们没有长尾巴，因此在其他动物中变得与众不同。这类螃蟹包括一些最著名的螃蟹，它们不仅用于食用和狩猎，而且还可以以很好的价格**。它们的身体由一个带有小腹瓣的腱壳组成；这有助于他们在需要时获得体内的水分和氧气。它们的腿较小，但数量较大，从4对到5对不等。第一对腿是用来捕捉和猎杀猎物的，而另一对腿则帮助紧紧地支撑着猎物。他们的年龄范围比家里其他人大，平均跨度为11岁。尺寸也有一些变化，范围从3公斤的小的到6公斤左右的大的。它们之所以被称为雪蟹，也是因为它们生活的地方，比如南极洲，但事实并非总是如此。据一些消息来源说，拜尔迪家族的普通螃蟹是雪蟹的两倍大，肉是雪蟹的两倍。在喜欢海鲜的人中，这些是市场上最好的，全年都有。一些菜肴和变化，如意大利面，闷牛里脊和虾，使它值得一试。

什么是奥皮里奥蟹(opilio crab)？

奥皮里奥蟹被定义为Chionoecetes奥皮里奥，也被称为雪蟹，是一种主要的表生甲壳动物，原产于西北大西洋和北太平洋的大陆架深处。它们与家里其他蟹类一起上市时体型较小，肉只有贝尔迪蟹的一半大，但在喜欢品尝海鲜的人中被认为是美味的。这些种类的贝类在市场上随处可见，因为人们很快就能捕捉到它们，因此大多数以这种贝类为基础的海鲜菜肴的菜单上都有奥皮里奥蟹。它们的尺寸从4英尺到7英尺不等，重量从1公斤到3公斤不等，这取决于它们的尺寸。渔民的另一个优势是，他们生活在水面上，不会太暗，而其他人生活在100英尺深的地方，因此在没有适当设备的情况下捕获他们会变得很棘手。这些动物大多在美国、加拿大、俄罗斯和日本捕获，而它们最大的消费国也是这些国家。它们没有一个适当的周期，有些年产量增长很高，但有些时候几年产量减少，这是因为它们的需求量很大。在冬季，它们会潜到更深的海里，所以人们大多会等到夏天的几个月才能捕捉到它们。

白尔地蟹(between bairdi crab)和奥皮里奥蟹(opilio crab)的区别

1. 贝尔迪蟹被称为在南极和太平洋发现的螃蟹。另一方面，奥皮里奥蟹被称为只在太平洋发现的螃蟹。
2. 小蟹的重量为3公斤，大蟹的重量为6公斤左右，而大蟹的重量为1公斤到3公斤不等。
3. 贝尔迪蟹的大小通常在5英尺到8英尺之间，而奥皮里奥蟹的大小则在4英尺到7英尺之间。
4. 贝尔迪蟹的寿命大多在7至11年之间，而奥皮里奥蟹的寿命则在5至8年之间。
5. 贝尔迪蟹被称为chionoecete**airdi，或者被称为Tanner蟹。另一方面，奥皮里奥螃蟹被称为Chionoecetes奥皮里奥或雪蟹。
6. 拜尔迪家族的普通螃蟹是雪蟹的两倍大，肉是雪蟹的两倍。
7. 拜尔迪蟹全年都有供应，因为它们生活在上表面，很快被渔民捕获，另一方面，奥皮里奥没有一个适当的周期，有些年份产量增长很高，但有些时候几年后产量就会减少。

视频解说

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