食品标签上的“天然”是什么意思？
20世纪90年代，随着越来越多的消费者开始关注他们食品的来源和产品，许多公司开始重新思考他们的做法，重新设计食品标签以反映这一点。随着越来越多的公司使用“全天然”、“无激素”和“自由放养”等术语，美国农业部（USDA）开始意识到一些标签监管可能是必要的，以便消费者能够对他们购买的产品充满信心。因此，美国农业部公布了许多正在使用的术语的定义，包括“自然”
美国农业部通过食品安全和检验局强制执行这些标签定义，该局监控食品的生产方式和进入食品的内容。根据美国农业部的说法，该服务机构负责通过定期检查、补救和罚款（如有必要）支持定义的标签声明，如“天然”。美国农业部认为，这对消费者来说是一项有价值的服务，他们对食品标签上各种各样的声明有些不知所措。
根据美国农业部的说法，食品只有在不含人工成分或添加色素且经过最低限度加工的情况下才能贴上天然标签。此外，标签必须明确说明这一定义，以便消费者不会被“天然”标签误导。虽然这个标签是朝着正确方向迈出的重要一步，但许多消费者更关心的是自然标签的含义。
例如，使用人工激素饲养的动物产品可以贴上天然标签。转基因生物也是如此。最重要的是，天然并不意味着有机，尽管许多公司希望消费者认为它是有机的。有机食品有一套严格的要求、政策和认证程序。这些要求比用于“自然”的单段定义更加明确和深入
一些负担不起有机认证费用的公司可能会选择使用美国农业部的标签来定义他们的产品。例如，美国农业部还定义了激素和抗生素标签的使用。一家公司可以给一种产品贴上标签，表明它符合美国农业部定义的天然、无激素和无抗生素的条件。然而，这种方法是不完美的，因为各种肯定不是有机的东西可以轻松地归入所有这些类别。
在美国，食品标签是一个极其复杂且不断增长的问题，消费者要求可持续食品，而公司渴望提供这些食品，或者至少让消费者相信他们正在购买健康产品。建议消费者阅读标有natural的产品的整个标签，看看其中可能含有什么。
- 发表于 2021-12-02 12:01
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- 分类：美食
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