如何我做落基山牡蛎？(i make rocky mountain oysters?)

落基山脉牡蛎被认为是一种美味佳肴，是动物的睾丸，通常是公牛或水牛的睾丸，通常是面包和油炸的。洛基山牡蛎起源于美国的洛基山地区，每年蒙大拿州的节日都会供应，在全国各地的一些餐馆中都可以找到作为开胃菜的牡蛎。这些不寻常的开胃菜的制作方法有很多不同，但一般的制作方法是一样的。...

落基山脉牡蛎被认为是一种美味佳肴，是动物的睾丸，通常是公牛或水牛的睾丸，通常是面包和油炸的。洛基山牡蛎起源于美国的洛基山地区，每年蒙大拿州的节日都会供应，在全国各地的一些餐馆中都可以找到作为开胃菜的牡蛎。这些不寻常的开胃菜的制作方法有很多不同，但一般的制作方法是一样的。

新鲜的落基山脉牡蛎也被称为草原牡蛎和小牛薯条，通常不会在当地的杂货店甚至特产肉店出售。然而，如果被要求，屠夫可能可以订购供应，购物者可能可以在某些专卖店找到冷冻食品。在给小牛打上烙印时，睾丸通常会从小牛身上移除，但也可能从成年公牛身上移除。小牛睾丸较小且更嫩，因此是首选肉类。

之所以被称为牡蛎，是因为它们表面上与真正的牡蛎相似，睾丸应该是灰白色到棕褐色，需要剥皮。此外，在面包前，必须用锋利的刀切掉肉周围的肌肉。一旦所有的肉都被修剪和去皮，它就会在盐水或啤酒中浸泡一两个小时。有些食谱要求在水中添加糖，或者在浸泡过程的一半将肉从水中转移到牛奶中。

大多数食谱建议在煎之前将肉煮熟或部分煮熟，以确保牡蛎完全煮熟。煮食通常在水和醋中进行。牡蛎一旦煮熟，通常会切成薄片，然后涂上面包屑。面包包括面粉、玉米粉、鸡蛋、盐和胡椒，也可能包括大蒜粉。面包时，一些食谱建议将面包分层，并在每层面包后将每只牡蛎浸泡在牛奶或葡萄酒中。

一旦涂上面包屑，肉就会在蔬菜或花生油中油炸。平底锅里应该有足够的油来完全覆盖牡蛎，当牡蛎煮熟时会浮到水面上。落基山牡蛎常与辣酱一起食用。

这种美味也可以用其他动物的睾丸制作，包括火鸡。火鸡睾丸位于火鸡体内，靠近其胃囊，当火鸡被屠宰作为食物时，睾丸被移除。火鸡睾丸在某些地区很受欢迎；例如，伊利诺伊州拜伦市在感恩节前不久举办了一年一度的火鸡睾丸节。

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