什么是罗勒橄榄油？(basil olive oil?)

罗勒橄榄油是橄榄油（通常是特级初榨橄榄油）和罗勒的混合物。它是许多可用的用草药调味的橄榄油类型之一。这种油也可以在家里用干燥或新鲜的草药制成。罗勒橄榄油有许多变种，以替代草药或油的类型为特色。...

罗勒橄榄油是橄榄油（通常是特级初榨橄榄油）和罗勒的混合物。它是许多可用的用草药调味的橄榄油类型之一。这种油也可以在家里用干燥或新鲜的草药制成。罗勒橄榄油有许多变种，以替代草药或油的类型为特色。

橄榄油被用来给许多不同种类的食物调味，包括沙拉、意大利面、鱼、家禽和面包。在特级初榨橄榄油中加入香草和香料可以极大地增强和改变橄榄油的风味。风味橄榄油的流行催生了橄榄油特色市场和零售线，以及专门品尝各种橄榄油的餐厅。

在家里制作罗勒橄榄油有很多选择，而且都相对简单。在一种方法中，新鲜、干燥的罗勒被清洗和干燥，并放入玻璃罐或瓶子中，然后用热橄榄油覆盖。使用前，将混合物存放在阴凉干燥的地方约两周，以使罗勒的味道与橄榄油混合。应在几周内使用油以确保新鲜度

新鲜的罗勒代替干燥的罗勒，也可以用来制作罗勒橄榄油。两杯新鲜罗勒与一杯特级初榨橄榄油混合。在混合之前，罗勒应煮沸五秒钟，然后立即放入冰水中，以便热烫。罗勒和橄榄油然后在搅拌器中混合成液体稠度。将混合物过滤并储存在玻璃容器中，应在一周内使用，以确保新鲜度并防止食物中毒。

有些人喜欢在家里种植罗勒，而不是在杂货店购买新鲜或干燥的罗勒。罗勒最好在温暖的天气下在室外种植，尽管它可以在阳光充足或荧光灯强烈的室内种植。罗勒种子和盆栽材料可以在任何家庭和花园商店找到。种子包通常包括盆栽和种植说明。

为了制造不同种类的橄榄油，许多其他草药可以代替罗勒。同样的方法也可以用于这些草药，包括迷迭香、薄荷、芫荽或大蒜。应使用少量大蒜，以防止味道过浓。葵花籽油或藏红花油可以用来代替特级初榨橄榄油。

橄榄油(olive oil)和植物油(vegetable oil)的区别

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