什么是油炸twinkies®？(deep-fried twinkies®?)

油炸Twinkies®是经过串制和油炸的捣碎Twinkies®。普通的Twinkies®是带有奶油白色馅料的软点心蛋糕，而油炸的版本看起来像是带布丁的酥皮贝格纳蛋糕。这些零食经常与糖粉或浆果酱一起食用，在美国的州和县集市上越来越常见。布鲁克林餐馆老板克里斯托弗·赛尔（Christopher Sell）在2001年发明了油炸Twinkies®。这些糖果含有很高的卡路里，来自脂肪和糖的卡路里。。...

Twinkies® were first placed in a deep fryer in 2001.

尽管Twinkie®最早于1930年售出，但克里斯托弗·塞尔（Christopher Sell）在2001年试验其餐厅的工业油炸锅时意外制作了油炸版本。赛尔来自英国，是纽约布鲁克林一家炸鱼薯条餐厅的老板。他一直在提供油炸糖果，这是英国的烹饪传统，并决定尝试油炸Twinkie®。他对结果非常满意，于是也开始提供油炸Twinkies®。2002年5月，《纽约时报》刊登了一篇关于他的发现的文章后，甜点传遍了全国。。

一种基本的油炸Twinkie®蛋糕是先在点心蛋糕上撒上面粉，然后用冰棍串在上面。接下来，将Twinkie®浸在面粉和水的简单面糊中，油炸至金黄酥脆。根据油温的不同，大约需要三到四分钟。Twinkie®通常必须用器具固定在油下，因为它容易漂浮。在Sell餐厅，油炸Twinkies®与糖粉和酸辣的红莓酱一起食用。。

这种零食通常像玉米狗一样吃，不过也可以切成薄片放在盘子里吃。油炸Twinkie®的外壳酥脆。油炸过程使松软的金色小吃蛋糕呈现出黄油般的质地。奶油香草馅料融化在周围的蛋糕中。

像漏斗蛋糕这样的油炸食品是公道菜的主食。美国各地州和县集市的游客可能会收到当地供应商提供的油炸Twinkies®。这家生产Twinkies®（州际面包店）的公司向供应商推广油炸版本，以此增加销量。

与许多油炸食品一样，油炸Twinkies®并不特别健康。一个油炸小吃蛋糕含有大约361卡路里，其中252卡路里来自脂肪。它也是碳水化合物的重要来源，包括每个油炸蛋糕14克糖。

据信，糖果等油炸甜点以及披萨等其他食品起源于苏格兰和英国其他地区的炸鱼薯条店。起初很可能是一种新奇的东西被大众媒体广为传播。因此，人们普遍食用油炸零食和甜点，这对人们的健康造成了一些负面影响。