速溶可可是一种粉末状混合物,可以购买或制作,用于添加热液体,如水或牛奶,以制作饮料,如热巧克力。不同类型的巧克力和可可可以用于这些类型的混合物中,并且可以在大多数地区以相当便宜的价格购买。这种混合物也很容易制作,可以装在某种罐子或装饰好的容器中作为礼物,尤其是在寒冷月份的假日。速溶可可可以利用多种不同的成分,将这种混合物制成饮料也可以有多种不同的形式。
商业生产的可可混合物通常装在预先测量好的信封中,或者装在更坚固的容器中的大罐子中。这些类型的混合物通常使用可可粉,通常来自牛奶巧克力,尽管黑巧克力也经常可用,通常包括一些奶粉。然后可以向粉末中加入热水或牛奶,搅拌混合物直到完全混合和光滑。
自制的速溶可可也很便宜,如果有一个好的介绍,可以成为一个非常周到和独特的礼物。可可粉通常是主要成分,通常还添加一些奶粉和糖。无糖甜味剂和非乳制品粉状奶油可以用来为有特殊饮食问题的人,如糖尿病患者或乳糖不耐症患者制作速溶可可混合物。粉状巧克力布丁混合物也可以添加到这种可可混合物中,使热巧克力变得更加光滑,几乎像天鹅绒一样柔软。
在制作速溶可可时,传统的做法是用热水或牛奶来制作热饮料,但也可以使用其他类型的液体。脱脂牛奶通常是比普通牛奶更好的添加剂,对于任何想要保持低脂肪含量的人来说。热咖啡也是速溶可可的极佳补充,因为其饮料类似于昂贵咖啡馆和咖啡店提供的巧克力风味咖啡。
粉状速溶咖啡也可以在加水之前加入混合物中,制成类似味道的饮料。有些人还用薄荷糖棒或糖果棒搅拌热巧克力,为饮料添加淡淡的薄荷味。融化的焦糖也可以用勺子舀进去,以产生更深更复杂的味道。
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