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泡菜(pickle)和酸辣醬(chutney)的區別
...類的泡菜。泡菜（韓國）、塔庫（東亞）、giardiniera（義大利）和acar（東南亞）就是一些例子。 什麼是酸辣醬(chutney)？ 酸辣醬是一種源自印度的辛辣調味品，由水果或蔬菜加醋、香料和糖製成。在印度，幾乎每頓飯都能吃到酸...
調料品(seasoning)和調味品(flavoring)的區別
調味料和調味料的關鍵區別在於調味料在不顯著改變的情況下提高或帶出食物的風味，而調味料則透過引入一種新的調味料來改變食物的味道。 雖然我們大多數人可以互換使用這兩個詞，但調味料和調味料之間有明顯的區別...
陀螺(gyro)和沙威瑪(shawarma)的區別
...希臘菜，而shawarma是阿拉伯菜。其他的不同點，如配料、調味料和裝飾物也會根據這一基本差異而有所不同。 什麼是陀螺(gyro)？ 陀螺是受土耳其烤肉串影響的希臘菜。這道菜通常是用羊肉、牛肉或兩者的混合物做成的。肉塊用...
義大利臘腸(salami)和義大利 辣味 香腸(pepperoni)的區別
義大利臘腸vs義大利香腸 義大利臘腸和義大利香腸的區別在於**方法。薩拉米香腸和義大利香腸就是這兩種肉製品，對於那些喜歡吃披薩和三明治的人來說，這兩種食物肯定是眾所周知的。香腸和義大利香腸基本上是香腸的一...
當吃飯計劃似乎對你不起作用時該怎麼辦
...，做飯也容易多了。你不必花半個星期天的時間做一批義大利麵就能維持一週。試試套餐服務如果你喜歡每週做一些比平時更美味的飯菜，可以考慮訂閱一個套餐服務；他們每週送你一盒食材，還有一些食譜。用這些計劃你會比...
素食“拉豬肉”的祕訣
...果你喜歡加更多的香料，如果你不喜歡就跳過）鹽和胡椒調味2杯蔬菜湯1茶匙伍斯特沙司（使用不含鳳尾魚的沙司）1茶匙液態煙我用這個食譜來**配料表，但是我稍微調整了一下我的烹飪過程，讓它變得更乾燥，不那麼凌亂。一...
準備廚師：胡蘿蔔薑湯，扁豆馬蹄豆，等等
...開，這樣它們就不會濕透了。慢燉胡蘿蔔薑湯配香腸和義大利香腸：春天多雨的天氣是喝這種清淡湯的最佳時機。使用慢火煲使它非常省力。再加上烤蔬菜做另一道配菜，使這頓飯豐盛起來。準備難度：簡單提高：加入比食譜要...
我是如何剋服對烹飪的恐懼，在廚房裡感到舒適的
...知道怎麼做飯。當然，上個月我做了烤肉、牛排和多種義大利麵，但都不算，對吧？他們很容易！很多人認為學做飯太難了，但事實並非如此。這就是為什麼我做飯很舒服，完全是偶然的。長大後，我從未真正“學會”烹飪。我...
把麵包和調味料混合成無蛋的奶油質地
沙拉可以是一頓健康的大餐，但是如果你不想因為調味料太重而產生熱量和脂肪，可以嘗試用麵包做增稠劑。不用雞蛋或蛋黃醬，你就能得到豐富的奶油質地。如果你沒有雞蛋，對雞蛋過敏，或者是素食主義者，這是特別有用的...
再加六種醬汁大家都要學會怎麼做
...司在牛排或其他肉類上用勺子舀著很美味，香蒜沙司與義大利麵和其他穀物搭配很好，薩爾薩維德沙司為墨西哥玉米捲和其他墨西哥食物添加了拉鏈。希拉烹飪向我們展示瞭如何**chimichurri（基本上是香菜和/或歐芹加大蒜、橄欖...
