將中性油和濃油混合，製成更美味的沙拉醬
當你做一個很棒的調味汁時，你的第一反應可能是要用特級初榨橄欖油，但是中性油和強效油的混合可以給你更好的味道。
用中性口味的油（如菜籽油或蔬菜）切出味道更濃鬱的油（核桃、烤芝麻）。用一種中性的、通常更便宜的油來切割，可以幫助你從那些昂貴的、更強的油中得到更多。你會得到一個更一致的味道，因為橄欖油往往從草到胡椒不同。不管你用哪種油，一定要用三份油和一份醋的比例。
如何做調味汁|好胃口
來自格羅加的圖片。
- 發表於 2021-05-18 22:01
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