糖与葡萄糖
糖和葡萄糖都属于简单碳水化合物的营养范畴。另一种主要的碳水化合物是复合碳水化合物，包括淀粉和纤维。简单的碳水化合物有甜味，溶于水，因此在许多食品中被广泛使用。与其他碳水化合物一样，这些简单的碳水化合物由碳、氢和氧以1:2:1（CH2O）的比例组成。
糖
糖是水溶性、甜味、短链简单碳水化合物的总称。由于这些特点，糖作为许多产品的原料在许多工业中被使用。单糖天然存在于许多食物中，如水果、牛奶和甘蔗。
糖根据其基本结构可分为两类：即（a）单糖和（b）双糖。顾名思义，单糖由一个单一的糖分子组成。常见的单糖是葡萄糖、果糖和半乳糖。这三种单糖都有一个基本的化学式C6H12O6，但原子排列不同，因此性质不同。
双糖是由两个单糖分子通过缩合连接而成。最常见的双糖是蔗糖（食糖）、乳糖（牛奶中的主要糖）和麦芽糖（淀粉消化的产物）。这三种糖都有相似的化学式C12H24O12，但结构不同。
葡萄糖
葡萄糖是单糖，属于单糖。它被认为是自然界中最丰富的简单碳水化合物。它对食物有轻微的甜味，化学式为C6H12O6。葡萄糖很少以单糖的形式存在，但通常与其他糖结合形成双糖和淀粉等复合碳水化合物。所有的双糖至少有一个葡萄糖分子。
葡萄糖在食物和身体中有许多作用。例如，葡萄糖作为能量源，为细胞提供能量，因此血糖水平得到很好的控制，以确保能量持续供应到全身。
糖和葡萄糖有什么区别？
•葡萄糖属于单糖范畴。
•糖包括单糖和双糖。葡萄糖是一种单糖。
•一些糖，如双糖，由一个葡萄糖分子和任何其他单糖组成。
