木薯淀粉与木薯粉

木薯淀粉和木薯粉的一个主要区别是木薯粉是从木薯的淀粉中提取出来的，而木薯粉是从木薯的根部提取出来的。两人都是从Manihot esculenta拖出来的。这种植物在亚马逊河、巴西、哥伦比亚、委内瑞拉、古巴、波多黎各、海地、多米尼加共和国、洪都拉斯和西印度群岛的大部分地区都有发现。这是目前培育在全球各地和众所周知的许多名字。虽然不同国家的木薯名称不同，但木薯通常被称为木薯或苦木薯。

木薯的英文名称起源于南美洲的Tupi，大体上是指木薯适合食用的方法。据信，苦木薯的根含有非常有害的低温苷，芳樟素，和芦苇苷含量。木薯有红色或绿色的枝条。大多数有害物质都存在于绿色树枝中，因此需要经过特殊处理才能去除毒素。加工不充分的苦木薯食用几周后会引起麻痹症。因此，这些根被加工成淀粉。

木薯是世界第三大碳水化合物来源；它是许多人的主食。一旦加工，淀粉可以变成粉末，厚面粉，矩形棒，珍珠，或波巴到一些文化，木薯片。因此，木薯淀粉与木薯粉只是一个考虑，当你不知道什么淀粉选择你想购买。

木薯是众所周知的世界各地，它是无麸质。因为英国100人中有近1人饱受面筋不耐受的折磨，因此受益的人更多。麸质不耐症在医学上被称为腹腔疾病。乳糜泻是一种疾病，在这种情况下，小肠的衬里被破坏，从而阻止它吸收部分的食物是至关重要的维持健康。麸质存在于小麦、黑麦、大麦和燕麦中。与面筋的反应导致肠壁损伤。因此，那些受这种疾病影响的人会选择食用预先过滤过的木薯粉作为几种美食用途。

木薯粉是首选的厨房，因为它的光滑质地，轻，超白面粉变得不透明或半透明时，煮熟。它提供了一个良好的咀嚼烤制品，如松饼等，它使一个非常白色的面包，无论是全麦面包或白色。它很容易变稠。这就是为什么它被称为一个好的，经济的增稠剂，从而节省能源的过程。它不像其他玉米淀粉那样容易凝结，所以是冷冻佳肴的常用选择。木薯粉为馅饼、酱汁、肉汁、炖肉和汤提供了一种光泽和非常开胃的外观。当与玉米淀粉混合时，它也是一种完美的面粉。木薯粉本身没有香味，所以它从不与菜肴的味道混合。

除了不含麸质，它也不含任何形式的脂肪，不含维生素和矿物质，几乎不含蛋白质。它富含碳水化合物。

总结：

1.木薯淀粉与木薯粉的比较只是在你不知道你要买什么样的淀粉时才考虑的。

木薯又称木薯。

3.木薯是世界第三大碳水化合物来源；它是许多人的主食。

木薯是众所周知的世界各地，它是无麸质。

5.木薯粉质地光滑，质地轻盈，超白，煮熟后呈不透明或半透明状，是厨房首选。

除了不含麸质外，它也不含任何形式的脂肪，不含维生素和矿物质，几乎不含蛋白质。它富含碳水化合物。