加拿大培根(canadian bacon)和火腿(ham)的区别

乍一看，加拿大培根很像火腿。有些人甚至可能没有注意到这一区别，因为加拿大培根的味道与普通火腿非常相似。尽管如此，这两种美味的肉类比你想象的要不同得多。在这篇文章中，我们将揭示区别于其他的细节，涉及到肉从何而来，所涉及的过程，以及它们通常是如何供应的。...

乍一看，加拿大培根很像火腿。有些人甚至可能没有注意到这一区别，因为加拿大培根的味道与普通火腿非常相似。尽管如此，这两种美味的肉类比你想象的要不同得多。在这篇文章中，我们将揭示区别于其他的细节，涉及到肉从何而来，所涉及的过程，以及它们通常是如何供应的。

总结表格

加拿大培根	火腿
从猪的腰部开始	从猪的腿、大腿或臀部
通常在家里准备，经过腌制、熏制或完全煮熟，然后切片	是一种经过加工的肉，经过腌制、腌制、熏制和切割
通常供应早餐或早午餐	是在早餐、午餐或晚餐时吃的

定义

加拿大培根也被称为“背培根”，它来自猪的腰肉，沿着猪的背部。这种肉通常是在家里做的，在美国比世界上任何其他地方都受欢迎。加拿大培根最好是软而多汁的，通常作为早餐吃。

火腿来自猪的腿、大腿或臀部。这种肉全世界都知道，有不同的种类，如美国火腿、西班牙火腿或中国火腿。火腿经过几个阶段的准备，通常借助于机械加工，可以在杂货店或肉店买到现成的。

加拿大培根(canadian bacon) vs. 火腿(ham)

加拿大培根和火腿的主要区别在于，它们来自猪的不同部位，有不同的质地。加拿大培根，或背部培根，是从腰部，而火腿是从腿，大腿，或臀部。加拿大培根通常在家里做，肉要经过腌制、熏制或完全煮熟，然后切片。火腿通常经过腌制、腌制、熏制和切割等工业过程。通常只有一种加拿大培根，而有许多不同类型的火腿。这些类型的火腿从全美国的乡村火腿到西班牙的Jamon Serrano，再到中国的金华火腿。

加拿大培根通常在早餐或早午餐时吃。当它柔软多汁时，只以切片的形式食用。另一方面，火腿在一天的任何时候都可以吃，可以分为普通片、薄纸片、切成块，也可以作为一个整体。就营养成分而言，加拿大培根比火腿含有更多的蛋白质。此外，它还具有较低的碳水化合物和胆固醇，所含热量也比火腿少。火腿含有更多的维生素C和钙，但钠含量高于加拿大培根。

发表于 2021-07-03 01:37
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分类：美食

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