世界上存在着各种不同的语言,全球化使世界更加紧密地联系在一起,这就导致一个特定的对象使用了多种术语。这些术语可能略有不同,也可能完全不同,但它们的含义是相同的。即使是英语,在美国和英国讲的英语也不尽相同。例如壁橱或橱柜。壁橱是美国的术语,而橱柜是英国的术语。然而,两者的意思是一样的。
同样,布林哈尔和茄子是两个不同的词,指的是同一种水果,错误地归类为蔬菜。布林贾是一个不太常见的词,在印度等国听到,而茄子是在美国使用。茄子也被称为茄子,布林加尔茄子,梅隆根和几内亚南瓜。茄子是茄属开花植物的一种,结同名果实,用于烹饪。
茄子是茄目茄属的一员。它被认为与番茄和马铃薯都有亲缘关系,在印度很流行。茄子是在高温气候下种植的。高40-150厘米,叶大而粗。野生变种可以长得更大,并且有多刺的茎。这种植物有白色到紫色的花和黄色的雄蕊。蛋形有光泽的黑色水果有白色果肉和肉质。因为它的颜色和形状类似于鸡蛋,所以人们普遍称它为茄子。不过,应该注意的是,茄子与鸡蛋无关,是素食者。
这种植物原产于印度次大陆,自古以来就在南亚和东亚种植。有不同的植物品种,产生不同的大小,形状和颜色。虽然大多数茄子是紫色的,但也有绿色或白色的茄子。这种水果以其苦味而闻名,煮熟后变嫩。它被用在许多食谱中,包括鼠尾草,白兰地,慕萨克/慕萨克等。
布林加尔最好在热带到亚热带的气候中种植,这使得它非常适合在东南亚和东亚生长。茄子可以直接种在花园里。但是,它不应该种植在西红柿和土豆附近,因为同样的杀虫剂会给其他茄科植物(如西红柿)带来问题,也会给茄子带来问题。茄子的连续收成应隔四年。应采用良好的卫生和轮作措施来控制真菌病。
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