寿司(sushi)和生鱼片(sashimi)的区别
关键区别：寿司主要是煮熟的米饭加上醋和其他食材，通常是生鱼或其他海鲜。生鱼片是把生海鲜切成薄片，只配酱汁。
寿司在当今世界很受欢迎，已经成为一种美味。寿司被称为任何一种涉及生鱼的菜肴；然而事实并非如此。寿司只是用醋煮的米饭。生鱼片也是和寿司一起吃的一种菜肴。这两道菜各不相同。
寿司是世界上最受欢迎的日本菜之一。寿司主要是用食醋和其他食材，通常是生鱼或其他海鲜煮的米饭。寿司由两部分组成，沙里和内塔。沙里是用醋煮的米饭，而内塔是指其他各种食材。寿司有很多种；nigiri-zushi（手形寿司）、oshi-zushi（压榨寿司）、maki-zushi（卷寿司）和chirashi-zushi（分散寿司）。寿司，字面意思是酸味，这主要是因为醋米饭和发酵鱼，这是最初用来做寿司。最初的寿司类型，今天的奈尔祖师，是在东南亚发展起来的，现在被称为湄公河，然后传播到中国南部，然后到达日本。
不同类型的寿司有：
- Chirashizushi——一碗沙里（醋饭），上面放着新鲜的生肉或鱼，切成薄片（生鱼片）和其他装饰物。
- 伊纳里祖-沙里装了一袋豆腐，然后炸了。
- Narezushi——一种传统的发酵寿司。用去皮、去内脏、加盐发酵六个月的鱼做的饭。
- Nigirizushi–一种长方形的米饭堆，上面覆盖着芥末和neta（鱼和其他配料），其中可能包括鲑鱼、金枪鱼和其他海鲜，如章鱼、淡水鳗鱼、海鳗、鱿鱼和甜蛋，这些都是用一条薄薄的挪威海带绑在米饭上的。
- Oshizushi——方形的压制寿司。配料上盖有米饭，米饭在木模的帮助下压在一起。
- Makizushi–在竹席（makisu）的帮助下，在沙里和海苔（海藻）中卷成的neta（鱼和其他配料）。它是一个长圆筒，切成6-8块。
生鱼片是把生海鲜切成薄片，只配酱汁。它也被用来顶寿司和其他装饰。不过，如果只配酱油或芥末酱食用，就被认为是纯生鱼片。生鱼片通常放在切碎的萝卜丝和什叶上。生鱼片最好的吃法是蘸酱油生吃；装饰物也可以蘸着生吃。根据生鱼片的种类，碎姜也可以和菜一起食用。生鱼片通常是日本正餐的第一道菜，但在一些地方，生鱼片也可以作为主菜，配上味噌汤和米饭。许多日本人认为，生鱼片应该在味觉被其他浓烈的味道压倒之前吃。
刺身的常用配料包括：
- 三文鱼
- 鱿鱼
- 小虾
- 金枪鱼
- 鲭鱼
- 竹荚鱼
- 章鱼
- 多脂金枪鱼
- 黄尾鱼
- 河豚
- 扇贝
- 海胆
- 鲸鱼肉
- 发表于 2021-07-14 00:41
- 阅读 ( 173 )
- 分类：通用
你可能感兴趣的文章
寿司(sushi)和梅基(maki)的区别
...的海鲜，当它被切成薄片并单独食用时，会做出一种叫做生鱼片的食谱，以区别于寿司，后者几乎总是有蒸米饭。 什么是寿司(sushi)？ 寿司是一种古老的食物，起源于公元7世纪的唐朝。它总是由发酵的鱼和大米组成，寿司这个...
寿司(sushi)和生鱼片(sashimi)的区别
寿司vs生鱼片如果你碰巧是日本料理的粉丝，那么你会经常遇到寿司和生鱼片这两个词，而且更多的时候，你会认为这两个词是同义词。虽然两者听起来非常相似，也属于同一个国家，但这两个准备工作之间仍然存在着非常微妙...
尼吉里(nigiri)和生鱼片(sashimi)的区别
尼吉里vs刺身 尼吉里和生鱼片是日本菜。虽然这些都是日本菜，但现在也在西方国家流行和使用。 如果你想知道生鱼片和生鱼片的区别，你就得知道寿司，另一种日本食物。寿司是一种醋饭，可以和各种各样的菜一起吃。如果...
梅基(maki)和寿司(sushi)的区别
主要区别maki(main difference maki) vs. 寿司(sushi) 寿司是一种日本美食，由醋米饭和其他食材如海鲜和蔬菜组成。所有的寿司都以米饭为底，辅以其他食材，正是这种米饭被称为寿司，而不是鱼。寿司一词描述了一系列的菜肴...
尼吉里(nigiri)和生鱼片(sashimi)的区别
尼吉里的主要区别(main difference nigiri) vs. 生鱼片(sashimi) 在看生鱼片和生鱼片的区别之前，必须先知道寿司是什么。寿司是一种日本料理，由煮熟的醋饭和其他食材如海鲜和蔬菜组成。尼吉里是最常见的寿司之一。它是一...
尼吉里(nigiri)和生鱼片(sashimi)的区别
...世界各地很多人的喜爱。它们以生食闻名，包括尼吉里和生鱼片。虽然这类日本菜很有名，但很多人还是对这两者感到困惑。在这篇文章中，我们将为您提供的信息，将帮助您明确区分尼吉里和生鱼片。 总结表格 尼吉里 生...
尼吉里(nigiri)和生鱼片(sashimi)的区别
尼吉里寿司是一种特殊类型的寿司，由一片生鱼片和压榨的醋米饭组成。生鱼片是指生鱼片或肉片，通常放在萝卜丝上。与流行的观点相反，生鱼片不是寿司，即使你在所有寿司店的菜单上总能找到生鱼片。对比图 window.d...
寿司(sushi)和生鱼片(sashimi)的区别
...和令人垂涎欲滴的菜肴而闻名。最常见的两道菜是寿司和生鱼片。然而，这两个术语可以互换使用，尽管它们都有不同的属性。事实上，在餐馆里仔细阅读菜单卡片后，人们可能会点寿司而不是生鱼片，反之亦然。寿司(sushi) vs. ...
尼吉里(nigiri)和生鱼片(sashimi)的区别
尼吉里和生鱼片的主要区别在于配料和**方法。尼吉里寿司是寿司的一种，它是由薄薄的生鱼片覆盖在一层甜咸的醋米饭上而生鱼片在技术上不是寿司，因为它不包括任何作为寿司主要成分的米饭。 生鱼片是一道简单的菜，由...
寿司(sushi)和梅基(maki)的区别
...括各种各样的菜肴，一些常见的寿司类型如下：一碗涂有生鱼片和其他调味品的藤味米饭。Narezushi是另一种寿司。米饭是用去皮的、干净的、用盐煮六个月左右的鱼做成的。饭岛寿司是一种寿司，是将寿司米饭放入豆腐容器中，...
0 篇文章
