什么是香菇？(a shiitake?)

香菇，也被称为橡树、金黄、中国或黑森林蘑菇，是一种美味的食用菌，广泛分布于世界各地的森林和杂货店。除了在野生环境中发现，香菇还大量种植，以新鲜和干燥的形式出售。蘑菇在亚洲菜肴中被大量使用，当添加到其他国家的食物中时也很美味。...

Shiitake mushrooms should be stored in a paper bag in the refrigerator.

香菇，也被称为橡树、金黄、中国或黑森林蘑菇，是一种美味的食用菌，广泛分布于世界各地的森林和杂货店。除了在野生环境中发现，香菇还大量种植，以新鲜和干燥的形式出售。蘑菇在亚洲菜肴中被大量使用，当添加到其他国家的食物中时也很美味。

香菇的专有名称是香菇，棕色蘑菇的直径可以长到一英尺（30厘米），尽管它们通常收获时的尺寸为3到6英寸（8-15厘米）。这顶帽子有一点皮革般的，破裂的质地，而且茎很耐嚼，基本上不能食用，尽管它可以用来在汤、炖菜和酱汁中添加调味品。在野外，香菇生长在橡树和其他阔叶树的树干上，形成一个大群落，年复一年地重新出现。。

Shiitake mushrooms are often used in sushi dishes, among many other types of food.

香菇在东南亚和美洲也大量种植。许多南部州都有大型香菇农场，将蘑菇运到美国各地。家庭消费者也可以使用蘑菇原木轻松种植香菇，这将在几周内生产蘑菇。蘑菇原木可从专业供应商处获得，并附有详细说明，旨在帮助消费者生产出大量新鲜美味的蘑菇。

Shiitake mushrooms are often used in pasta dishes.

香菇的味道是香喷喷的，烟熏的，木质的，略带肉味，伴随着浓郁的香味。蘑菇通常用于炒菜、寿司、汤和意大利面，尽管厨师的想象力是唯一的限制。新鲜的香菇可以在许多杂货店买到，并在棕色纸袋中冷藏两周。干蘑菇也很容易获得，在温水中再水化后，可以像新鲜香菇一样使用。

Flavorful dried shiitake mushrooms can be added to Southeast Asian soups.

科学研究还确定香菇可能对健康也有好处。蘑菇富含纤维和抗氧化剂，有人认为它们在预防癌症的饮食中是有益的。香菇也富含铁和维生素C，据说有助于增强免疫系统。此外，像许多新鲜水果、蔬菜和真菌一样，香菇还能降低有害胆固醇水平，促进心脏健康。

发表于 2022-01-21 09:01
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分类：美食

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