【香菇】的知识问答 - tl80互动问答网

香菇

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什么是龙虾蘑菇？(a lobster mushroom?)

龙虾蘑菇实际上不是真正的蘑菇；它是一种真菌，能在其他蘑菇上繁殖。当真菌不受干扰时，它会用一层鲜红色到橙色的鞘完全覆盖住它的宿主，看起来像煮熟的龙虾。因此，人们将宿主和真菌统称为“龙虾蘑菇”龙虾蘑菇非常美味，这是由于宿主的风味和定植真菌的风味的独特结合，它们在世界许多地方都可以食用。。...

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tcjw690909 发布于 2022-01-22 17:11

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什么是一个巨大的蘑菇？(a giant puffball mushroom?)

巨型泡芙蘑菇（Calvatia gigantea）是一种食用菌，在世界各地的草地、落叶林和农田中大量存在。虽然巨型泡芙蘑菇的味道相当平淡，但蘑菇有着浓密的肉质结构，它们很容易吸收味道，因此成为一种受欢迎的食用菌。农贸市场可能会有巨型蘑菇，一些专卖店也会有。如果你是一个经验丰富的蘑菇猎人，你也可以收集它们。...

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gr477884 发布于 2022-01-21 15:42

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什么是花椰菜蘑菇？(a cauliflower mushroom?)

花椰菜蘑菇，有时也被称为脑菌，是一种食用菌，秋季在世界许多地区的北方森林中都能发现其独特的外观。这种蘑菇最常见于北美西部，尽管在其他地方也发现了花椰菜蘑菇。除了味道鲜美之外，它还很容易识别，这使它成为初入职的蘑菇猎人的绝佳选择，尽管当你是一名初入职的学生时，蘑菇的识别应该总是由更有经验的人来验证。。...

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m29831772 发布于 2022-01-21 09:03

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什么是香菇？(a shiitake?)

香菇，也被称为橡树、金黄、中国或黑森林蘑菇，是一种美味的食用菌，广泛分布于世界各地的森林和杂货店。除了在野生环境中发现，香菇还大量种植，以新鲜和干燥的形式出售。蘑菇在亚洲菜肴中被大量使用，当添加到其他国家的食物中时也很美味。...

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fm4cai9ifkj 发布于 2022-01-21 09:01

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什么是毛茸茸的蘑菇？(a shaggy mane mushroom?)

蓬松的鬃毛，也被称为律师假发，是一种在世界许多地方都能找到的食用菌。蘑菇有一个非常独特的外观以及一系列明确的识别特征，使它受到蘑菇猎人的欢迎。蓬松的鬃毛可以用于各种烹饪菜肴，包括汤和炖菜，因为这种真菌非常坚固。有些人报告说，在饮酒时会出现不良反应，所以要小心。...

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yxvqrqg3951 发布于 2022-01-21 08:52

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什么是牡蛎蘑菇？(oyster mushrooms?)

牡蛎蘑菇，科学上称为平菇，在全世界广泛食用。除了野生收获外，它们还大量种植，这使得它们在大多数杂货店都能以新鲜和干燥的形式买到。这些真菌以其略带甜味、木香味和独特的香气补充了广泛的食物。许多正在学习蘑菇识别的人会寻找这种类型的蘑菇，因为它们相对容易识别。...

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karmen1702 发布于 2022-01-21 08:41

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什么是牛肝菌？(boletes?)

蘑菇猎人把牛肝菌属的真菌称为牛肝菌。由于牛肝菌都属于同一属，它们有许多共同的特征。然而，不同种类的牛肝菌也有很大差异：一些牛肝菌是美味的食物，而另一些则会引起严重的胃肠道不适。牛肝菌在世界各地都有收获，尽管它们对于没有经验的蘑菇猎人来说不是一个好的选择，因为正确的鉴定可能很棘手。...

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念而无念无念而念发布于 2022-01-21 08:39

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什么是圣母玛利亚？(chanterelles?)

香菇是美味的、味道细腻的蘑菇，在它们生长的世界各地都非常珍贵。在许多冬季潮湿的地区发现的蘑菇，在德国和意大利被收获用于商业销售和运输，并在太平洋西北部和加拿大边境沿线的北部各州被收集。在欧洲，蘑菇被用于许多传统菜肴，在意大利也被称为Girolle，在德国也被称为Pfiffering。...

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tisnwpcqfe 发布于 2022-01-21 08:38

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什么是松茸？(matsutake?)

松茸，或松茸，是一种日本美食。“真正的”松茸，松茸，只生长在日本的松林中，尽管在北美和欧洲部分地区也能找到松茸属的其他成员。蘑菇有一种独特的辛辣气味和风味，这在日本的秋季菜单上经常出现。在世界其他地区收获的大部分松茸出口到亚洲，在那里它们的价格很高，尽管有时在市场和蘑菇交易会上可以买到。...

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frehtauzmi855 发布于 2021-12-04 14:02

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什么是牛排菌？(beefsteak fungus?)

牛排菌，又称肝瘘管菌，是一种独特的食用菌，可以在欧洲和美国的森林中找到。在欧洲的一些地方，牛排菌类在市场和餐馆里都可以买到。这种极不寻常的蘑菇在质地和颜色上与肉相似，有时被素食者用作肉食。虽然野生蘑菇在没有经验的监督下是不应该被采集的，但是它也相对容易被识别。...

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fuva0112 发布于 2021-12-03 11:41

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什么是刺猬蘑菇？(hedgehog mushrooms?)

刺猬蘑菇是一种真菌佳肴，生长在北美的森林中。许多蘑菇猎人喜欢刺猬蘑菇的味道，它被描述为甜而有坚果味，再加上略微松脆的口感，非常令人愉悦。刺猬也有很多别名，包括甜食蘑菇和猪蹄，以表示对刺猬蘑菇的味道和外观的认可。...

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eti35582 发布于 2021-12-01 20:05

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什么是香菇？(enoki mushrooms?)

Enoki蘑菇是亚洲美食中非常流行的食用蘑菇，尤其是在日本。这种味道细腻、外观有趣的真菌也在世界其他地区种植和销售，尽管它们在亚洲和欧洲的食品中使用最为广泛。亚洲杂货店和专卖店经常出售，有时也在正规市场出售，具体取决于所在地区。...

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Deng0610 发布于 2021-12-01 19:41