什么是炸苹果？(fried apples?)

炸苹果通常被认为是美国南部的美味佳肴，但很多人都知道这些美味佳肴。你可以很快做出炸苹果，它们是早餐的配菜，或者与火腿等咸肉搭配的绝佳选择。它们与各种猪肉菜肴，如猪排，搭配起来也很好。另一种受欢迎的食用炸苹果的方式是作为甜点，在那里，它们可以被舀在香草冰淇淋上，做成一个非常新鲜和甜的苹果圣代。...

炸苹果通常被认为是美国南部的美味佳肴，但很多人都知道这些美味佳肴。你可以很快做出炸苹果，它们是早餐的配菜，或者与火腿等咸肉搭配的绝佳选择。它们与各种猪肉菜肴，如猪排，搭配起来也很好。另一种受欢迎的食用炸苹果的方式是作为甜点，在那里，它们可以被舀在香草冰淇淋上，做成一个非常新鲜和甜的苹果圣代。

Many people like to top their fried apples with a bit of ground cinnamon.

你会发现很多炸苹果的食谱。有些人几乎是用油炸的，但你通常不需要太多的食用油来让它们味道好。最简单的食谱就是用少量的油或黄油把苹果煮到你可以用叉子轻易地把苹果戳破为止。你可以在苹果煮的时候加一点糖，很多人会加肉桂。

Many people like to fry tart Granny Smith apples.

通常情况下，你应该把苹果削皮并切成均匀的薄片，你可能会计划每人吃一个苹果，尽管这可能因你使用的苹果大小而异。你真的可以用任何一种苹果做油炸苹果，但最好是选择那些有点辛辣且结实的。你可以考虑的某些苹果品种包括PIPIN、罗得岛绿、奶奶史密斯、Braeburns和WieSaPS。你在馅饼中使用的任何苹果，包括格拉文斯坦苹果，都可以做一个很好的油炸苹果。。

如果你真的想做一个特别的炸苹果，你可以把一点红糖，面粉和肉桂混合在一起，在烹饪的最后一分钟加入到苹果中。这将创造一个焦糖一样的酱，使这道菜更诱人。另一种制作方法是将苹果去皮、去核并切成环形。根据个人喜好，这些可以漂亮地堆在火腿或冰淇淋盘上。

与之形成鲜明对比的一道菜是炸苹果和洋葱。如果你从未尝试过，这听起来可能很奇怪，但用苹果炒的白洋葱或黄洋葱味道鲜美，是一道很棒的配菜。随着洋葱焦糖化，它们变甜了，但它们的辣味仍然很明显，特别是当你把一点苹果和洋葱放在一起吃的时候。你也可以把炒过的洋葱和苹果装进小的、煮熟的、切成两半的冬瓜里，作为一种很好的素食。