什么是豆馅饼？(a bean pie?)

豆馅饼，顾名思义，是用捣碎或捣碎的豆做成的馅饼。经典的做法是，豆馅饼是作为蛋羹馅饼制作的，很像南瓜或红薯馅饼，这道菜通常与美国南方和灵魂食物烹饪传统联系在一起。豆馅派可以原味食用，也可以搭配鲜奶油或冰淇淋等配料食用，口味多样。...

豆馅饼，顾名思义，是用捣碎或捣碎的豆做成的馅饼。经典的做法是，豆馅饼是作为蛋羹馅饼制作的，很像南瓜或红薯馅饼，这道菜通常与美国南方和灵魂食物烹饪传统联系在一起。豆馅派可以原味食用，也可以搭配鲜奶油或冰淇淋等配料食用，口味多样。

Navy beans, which are often used in bean pie.

海军蓝豆是豆派的经典选择，尽管也可以使用其他品种。将豆子煮至柔软，然后与牛奶、鸡蛋、糖和香料混合。肉豆蔻和肉桂是一些常见的香料选择，尽管厨师有时会尝试添加其他香料。豆子馅倒进馅饼皮里，然后烘烤，直到奶油冻凝固。

Cinnamon is often used to season a bean pie.

由此产生的馅饼是丰富和密集的，具有高蛋白质含量和大量的健康维生素和矿物质。由于其他成分的原因，豆馅饼也没有明显的豆腥味，而且豆馅饼通常不存在与食用豆相关的胃肠道问题，因为豆被彻底煮熟后再烘焙。馅饼的质地可以通过改变豆浆的质地来改变，有些馅饼稍微粗一点，而另一些馅饼非常光滑。

Several bakeries in the Southern States specialize in making bean pies.

豆子馅饼在南方有时被称为“假山核桃馅饼”，在相当长的一段时间里，豆子馅饼一直在野餐和派对上出售。豆饼也是美国一些黑人穆斯林社区的主食，可能是因为它是灵魂食物传统的一个组成部分。许多隶属于伊斯兰国的面包店出售豆馅饼，这些豆馅饼可能会在穆斯林黑人教堂的募捐活动中出售。如果有人碰巧住在美国黑人穆斯林社区附近，想要品尝豆馅饼，可能会找到一些现成的例子，一些面包店也会提供。。

基本豆馅饼还有另一种变体，它以完全不同的方向制作出美味的馅饼。这种豆馅饼通常是按照西南部的传统制作的，它包括豆沙、奶酪、玉米、辣椒和其他西南部的配料。它可以与酸奶油、萨尔萨酱和辣酱一起食用，它可以成为一道极好的开胃菜或一道有趣的家常菜。