什么是crock pot®短排骨？(crock-pot® short ribs?)
Crock pot®短排骨是在Crock pot®中制作的一种牛肉，Crock pot®是一种慢炖锅品牌。短排骨是从牛的肋骨和肩部下方切下的牛肉。一个人可以用各种烹饪方法来准备短排骨。通常，人们选择在瓦罐®中烹制这种类型的牛肉，因为用这种方法烹制的肉通常被证明是嫩而可口的。此外，有些人喜欢这种烹饪方式，因为它可以让他们在不必经常注意食物准备的情况下完成其他任务。 .
短排骨通常不像其他一些牛肉片那么嫩。出于这个原因，许多人用慢煮的方式来准备食物。慢煮通常有助于软化坚硬的肉块，确保肉质柔软。据说，这种烹饪方法也有助于激发短排骨的风味，并成功地混合人们选择添加的任何调味品。此外，在慢炖锅中烹饪这些排骨意味着人们不必处理来自炉子或烤箱的热量。
当一个人烹饪Crock pot®短排骨时，他不必花费大量时间在炉子上徘徊或检查烤箱。这种烹饪方式需要几个小时才能完成，让厨师可以自由完成其他事情。通常，一个人会在最低温度下烹饪这种肉六到八个小时。事实上，有些人甚至会煮八个多小时的Crock pot®短排骨，然后一边做饭一边上班。
通常情况下，人们在用瓦罐烹饪前会先将短排骨烤成棕色，以获得最佳风味。为了使它们适当地变黄，人们可以在一个大平底锅中加热食用油，给短排骨调味，然后在其上轻轻地涂上面粉。然后，他通常会把肉放在油里，然后把肉的两面都涂成棕色。据说褐化有助于改善这种肉的风味。
烹调Crock pot®短排骨时，水分也很重要。在大多数情况下，一个人会向慢炖锅中加入肉汤、料酒或酱汁等液体；在某些情况下，厨师甚至可能用水。在准备Crock pot®短排骨时，有些人还会在慢炖锅中加入胡萝卜、芹菜和洋葱等蔬菜。
- 发表于 2022-01-27 03:05
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- 分类：美食
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