碳酸氢钠和小苏打的关键区别在于碳酸氢钠是一种阴离子，而小苏打是一种完全的化合物。
碳酸氢盐和小苏打是两种密切相关的物质，因为它们的化学结构中含有碳和氧分子。此外，当人们提到碳酸氢钠时，几乎总是首先想到小苏打。它是一种非常受欢迎的家用产品。然而，碳酸氢钠和小苏打之间有明显的区别。
目录
1.概述和主要区别
2. 什么是碳酸氢盐
3. 什么是小苏打
4. 碳酸氢钠与小苏打的相似性
5. 并列比较-小苏打与小苏打的表格形式
6. 摘要
什么是碳酸氢盐(bicarbonate)？
碳酸氢盐由三个氧原子、一个氢原子和一个碳原子组成。这种结合的产物可以是一种离子或一种电子比质子多的化合物。我们可以把它描述为化学式为HCO3-。
图01：碳酸氢钠阴离子的化学结构
因此，这种化合物是人体pH缓冲系统的重要组成部分，通俗地说，它负责使血液保持在一种不太酸或太碱性的状态。而且，一旦胃消化完食物，它也可以用来控制消化液。此外，雨水中的碳酸在撞击岩石时也会形成重碳酸盐离子。这种碳酸氢根离子的流动对保持碳循环很重要。
什么是小苏打(baking soda)？
小苏打，如果我们翻译成化学术语，就是碳酸氢钠。碳酸氢钠是一种晶体，一种自然存在的物质，通常作为矿物中子的一部分溶解在矿泉中。另外，我们也可以把它作为一种合成化合物来生产。此外，考虑到它的用途，小苏打的主要用途是作为发酵剂，使面团发酵。
图02：小苏打或碳酸氢钠的化学结构
另一个用途是在实验室里，因为它与酸和碱发生反应，所以放在手边。此外，小苏打也能扑灭小火。此外，它也是个人卫生用品的一个很好的替代品；我们可以看到一些**商在他们的除臭剂、牙膏和洗发水中使用碳酸氢钠作为成分。此外，小苏打在各种功能中也很重要，从除臭的冰箱到治疗胃灼热。
什么是碳酸氢钠与小苏打的相似性(the similarity between bicarbonate and baking soda)？
- 碳酸氢钠和小苏打都可用作中和剂。小苏打的作用就像抗酸剂，可以缓解胃酸消化不良和胃灼热，而碳酸氢钠则负责维持血液的pH值正常。
- 两者之间的另一个相似之处是化学式HCO3的存在。
碳酸氢盐(bicarbonate)和小苏打(baking soda)的区别
碳酸氢盐是一种阴离子。基本上，它有一个负电荷。通过化学过程，像苏威工艺，我们可以生产碳酸氢钠。相反，与碳酸氢钠相比，小苏打或碳酸氢钠不太可能发生另一种化学反应；这是由于其化学结构中的质子和电子耗尽。因此，这就是碳酸氢钠和小苏打的根本区别。此外，碳酸氢盐虽然本身有用，但由于其额外的电子，有很高的化学反应倾向。相反，分解小苏打需要强烈的化学反应。因此，这是碳酸氢钠和小苏打的另一个区别。
下面的信息图表列出了碳酸氢钠和小苏打之间的差异，并列比较，以供快速参考。
总结 - 碳酸氢盐(bicarbonate) vs. 小苏打(baking soda)
碳酸氢盐和小苏打根据它们的化学成分相互联系。碳酸氢钠的化学式是HCO3，而小苏打是碳酸氢钠，化学式是NaHCO3。碳酸氢钠和小苏打的关键区别在于碳酸氢钠是一种阴离子，而小苏打是一种完全的化合物。
引用
1“碳酸氢盐”，维基百科，维基媒体基金会，2018年9月25日。可在此处查阅2。“碳酸氢钠”，维基百科，维基媒体基金会，2018年10月3日。此处提供
2“碳酸氢钠”，维基百科，维基媒体基金会，2018年10月3日。
